Naked Schoko Kirsch Torte mit saftigen Kirschen, cremiger Schokoladensahne und erfrischender Frischkäsecreme – die perfekte Torte wenn es im Sommer was zu Feiern gibt

Geschafft! Meine letzte Klausur ist geschrieben und mein Leben besteht wieder aus mehr als schlafen, essen und lernen in stetiger Abfolge. Wenn alles so gelaufen ist wie ich’s mir wünsche, dann steht mir in meinem ganzen Studentenleben vorläufig noch eine Klausur bevor. Und die kommt erst im Februar. Es ist also massig Zeit für die wirklich schönen Dinge des Lebens wie, den Sommer genießen, ausgiebig Zeit mit Andy und mit meiner Familie verbringen und natürlich meinen Blog. Denn auch für Heisse Himbeeren und damit für Euch meine lieben Leser werde ich mir in den nächsten Wochen und Monaten besonders viel Zeit nehmen. Wie das genau aussehen wird, erfahrt Ihr übrigens nächste Woche hier auf dem Blog 😉

Diese Woche feiern wir erstmal das Ende meiner Klausuren, den tollen Sommer, den bevorstehenden Urlaub oder was auch immer bei Euch gerade gefeiert werden sollte. Denn genau dafür ist diese großartige Schoko Kirsch Torte gedacht. Aber sie schmeckt auch ganz wunderbar, wenn man gerade keinen speziellen Grund zum Feiern hat. Torte und Schokolade geht einfach immer. Die ersten Urlaubseindrücke gibt es übrigens ab sofort auf Instagram.

Weiterlesen

Himbeertrüffel in Diamantenform – ein kleines Stück Sommer zum anbeißen, schmeckt an heißen Tagen am Besten direkt aus dem Kühlschrank

Halli Hallo meine Lieben. Ich wünsche allen Schülern einen wunderschönen Start in die Sommerferien 🙂 Ich hoffe Ihr konntet diesen wunderbaren Tag in aller Ausgiebigkeit genießen? Bei mir war damit dieses Wochenende leider nicht viel. Morgen steht eine ganz wichtige Klausur auf dem Plan und ich durfte das ganze Wochenende in meinem Esszimmer über einem Berg an Büchern und Blättern verbringen. Welche Farbe hatte die Tischplatte gleich nochmal?

Der ganzen Lernerei ist gestern sogar unser Spieleabend zum Opfer gefallen. Andy hatte also einen lustigen Abend mit unseren Freunden beim Brettspiel Marathon und ich saß daheim und habe versucht alles über Finanz- und Kapitalmärkte zu lernen, dass morgen in der Klausur vielleicht dran kommen könnte. Ins Bett gegangen sind wir dann um die gleiche Zeit. Andy kam um halb 3 Uhr morgens gerade vom Spieleabend heim und ich hab quasi in dem Moment mein Buch zugeklappt. Nachtschicht. Dementsprechend bestehe ich gerade auch mehr aus Kaffee, als aus allem anderen. Ein toller Müdigkeitsvertreiber und Stimmungsaufheller in anstrengenden Lernphasen ist übrigens auch Schokolade 🙂

Weiterlesen

Blaubeere Zitronen Torte mit einer leckeren Frischkäsecreme, sommerlich, zitronig fruchtig frisch – meine ultimative Sommertorte 2017

Hallöchen Ihr Lieben. Trotz Klausurphase hatte ich diese Woche ein super spannendes Wochenende! Wir waren gestern nämlich auf dem Flohmarkt. Ich bin ja ein absoluter Flohmarktliebhaber und stöbere liebend gerne über die verschiedenen Flohmärkte hier bei mir in der Nähe. Fast alle Teller, Tassen etc., die ich für meine Fotos verwende sind vom Flohmarkt. Ich finde, man bekommt nirgends sonst so spezielle Einzelstücke. Übrigens, auch im Urlaub ist so ein Besuch auf dem lokalen Flohmarkt klasse. Man kann wirklich einmalige Urlaubsmitbringsel erstehen und kommt außerdem in Kontakt mit Einheimischen. Win win quasi. Gestern waren wir aber nicht zum einkaufen, sondern zum verkaufen. Wecken um 5 Uhr morgens inklusive. Mit Andy, meinen Eltern und einem großen Brotzeitkorb samt literweise Kaffee ging es dann ab auf den Flohmarkt. Daheim hat dann übrigens diese großartige Torte auf uns gewartet. Der mit Abstand beste Grund am Nachmittag nach dem heimkommen nicht direkt wieder ins Bett zu verschwinden 😉

Über diese tolle Torte muss ich auch unbedingt noch das ein oder andere Wort verlieren. Die ist nämlich meine ultimative Sommertorte 2017. Ich weiß, es gibt hier auf HeisseHimbeeren schon die ein oder andere tolle Torten und Törtchen aber mein Sommerfavorit 2017, den Ihr auch unbedingt noch backen solltet, ist diese Blaubeer Zitronen Torte. Sie sieht erstens total klasse aus ist 2. unglaublich fruchtig, zitronig lecker und 3. einfach eine super sommerliche Kombination.

Weiterlesen

Eistorte mit gebrannten Mandeln, frischen Kirschen und einer sahnigen Creme verfeinert mit Tonkabohne – 7 Schichten, ganz ohne Eismaschine

Wer kennt das nicht, man verbringt einen gemütlichen Abend daheim auf dem Balkon/ der Terrasse oder liegt am Wochenende seelenruhig mit einem Buch in der Sonne. Und ganz spontan kommt Besuch vorbei. Die Nachbarn, die nur kurz eine Kleinigkeit abholen sollten oder Freunde, die mal eben in der Gegend waren. Da freut man sich natürlich und öfter wird aus der Stippvisite dann doch eher ein Spontanbesuch. So ging es uns letzte Woche. Die Nachbarn kamen spontan rüber und sind dann auf das ein oder andere Gläschen Wein geblieben. Schön ist es dann natürlich auch, wenn man den unerwarteten Gästen mehr als nur ein paar trockene Kekse als Snack anbieten kann. Und was ist da im Sommer besser als Eis?

Für alle, denen es manchmal genauso geht, habe ich heute das perfekte Rezept dabei. Es gibt nämlich eine mega leckere Eistorte. Die ist mit gebrannten Mandeln, frischen Kirschen und Tonkabohne – eine absolute Geschmackssensation. Und das Beste ist, dass die Eistorte bis zum servieren einfach im Gefrierschrank wartet und dementsprechend auch einfach mal auf Vorrat parat steht. Für Eisgelüste oder eben spontanen Besuch zum Beispiel. Vorbereitet und auch fotografiert habe ich die Torte nämlich schon vor ungefähr zwei Wochen. Eigentlich sollte sie dann auch gleich am Sonntag verschnabuliert werden. Schwesterherz hat aber auch Kuchen gebacken und der ließ sich eben nicht so problemlos wieder ins Gefrierfach stellen wie mein Eistörtchen. Also, Eistorte wieder ins Eisfach.

Weiterlesen

Kleine Beerentörtchen mit Schokoladenmouse – sommerlich erfrischend und trotzdem herrlich schokoladig

Halli Hallo Ihr Lieben! Genießt Ihr auch das schöne Sommerwetter und liegt in der Sonne? Bei uns ist der Sonntag heute auch mal ganz besonders ruhig. Es muss nämlich dringend Schlaf und Erholung im Allgemeinen nachgeholt werden. Wir hatten gestern Abend nämlich eine Party hier bei uns im Garten. Gefeiert wurde so ziemlich alles was in den letzten Monaten so passiert ist und ordentlich gewürdigt werden musste. Da wären Andys Geburtstag, mein Geburtstag und eine richtige Einweihungsparty für unser neues Zuhause gab’s bisher auch noch nicht. Dementsprechend haben wir beschlossen, einfach diese Anlässe zu nutzen und ordentlich zu feiern.

Bei jemandem wie mir, dessen größte Leidenschaft die Küche ist, darf die Kulinarik natürlich nicht zu kurz kommen. Ganz speziell die Desserts haben bei mir immer einen besonderen Stellenwert. Oh welch Wunder 🙂 Weil ja bekanntlich Sommer ist, gab es zum Dessert frische Wassermelone. Geht immer und schmeckt quasi jedem. Außerdem habe ich meine Torta Caprese gebacken und es gab noch kleine No Bake Cheesecakes im Glas. Die Stars des Dessertbuffets, war allerdings die kleinen Beerentörtchen mit Schokoladenmouse.

Weiterlesen