Leckere Donuts mit dreierlei Glasur

Donuts frisch aus dem eigenen Ofenfertig in weniger als 30 Minuten und mit drei leckeren Glasuren.

Gebackene Donuts

Hallo Ihr Lieben,

endlich sind meine Klausuren vorbei! Ich freu mich richtig wieder Zeit für die schönen Dinge des Lebens zu haben. Heute ist zum Beispiel das erste mal seit langem die Coco bei uns gewesen (das ist der Hund von Andys Eltern) und wir haben einen ausgiebigen Spaziergang an der Isar gemacht. Langsam merkt man ja schon, dass der Frühling nicht mehr weit ist… Ab und zu sieht man nämlich schon einen Krokus oder ein Schneeglöckchen aus der Erde blitzen. Ich freu mich schon sehr, wenn es endlich wieder warm wird und wir uns gen Frühling bewegen.

Gebackene Donuts-10

Nachdem ich in den letzten Tagen erst mal ein bisschen Schlaf nachgeholt habe, hab ich mich auch direkt wieder für Euch in die Küche gestellt und drauf los gebacken. Heute habe ich ein Rezept für herrliche selbst gebackene Donuts aus dem Backofen. Das Schöne an diesen Donuts ist, dass sie sehr schnell gemacht sind. Das ganze ist nämlich mit Backen in unter einer halben Stunde erledigt. Also auch sehr gut geeignet, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder Ihr auf die Schnelle etwas zum mitbringen braucht. Die Donuts sehen nämlich auch richtig Klasse aus und schmecken ganz wunderbar nach frischen Donuts.

Weiterlesen

Fruchtig leckere Vanille Granatapfel Cupcakes

Saftige, lockere Cupcakes mit Granatapfel und einer lecker fruchtigen Granatapfel Quarkcreme

Granatapfel_Cupcakes-10

Ihr Lieben, mein Countdown läuft! Am nächsten Dienstag ist meine letzte Klausur, für dieses Semester, vorbei und ich bin vorläufig wieder ein freier Mensch. Ich werde die nächsten Wochen dafür nutzen, wieder viele neue Rezepte für Euch zu entwickeln und zu testen. Außerdem rückt unsere Reise nach London zum Adele Konzert immer näher. Wir werden den Anlass gleich nutzen und ein paar Tage lang in der Stadt zu verbringen. London ist nämlich – nach München natürlich – meine erklärte Lieblingsstadt. Ich freue mich schon sehr auf lange Spaziergänge durch die Londoner City, auf britischen Tee und ein bisschen Shoppen. Und auf das Konzert freue ich mich natürlich auch schon wahnsinnig. Ach ja, da kriege ich direkt Fernweh…

Granatapfel_Cupcakes-3

Jetzt aber erst mal zum heutigen Rezept: Ich habe heute fruchtige Granatapfel Cupcakes für Euch im Gepäck. Ich bin ein sehr großer Fan von Granatäpfeln. Sie machen sich herrlich in Müslis, Joghurts und Gebäck, machen aber auch in Salaten und anderen herzhaften Speisen echt was her. Und auch in Cupcakes macht der Granatapfel eine ganz wunderbare Figur.

Weiterlesen

Kleine Himbeer Schoko Torte mit Herzchen

Saftige Schokoladentorte mit Himbeer-Frischkäse Creme und einer 💗himbeerherzigen💗 Überraschung.

Schoko-Himbeer_Torte-7

Na, lasst Ihr es am Faschingswochenende richtig schön krachen? Vielleicht sogar mit den verkleideten Einhorn Cupcakes von letzter Woche? Fasching hat uns zwar im Moment noch fest im Griff, aber nächstes Wochenende steht ja dann auch schon wieder das ultimative Fest der Verliebten ins Haus. Wovon ich spreche? Ja natürlich, vom Valentinstag der wie jedes Jahr am 14. Februar zelebriert wird. Schoko-Himbeer_Torte-16

Jetzt könnte man zum Valentinstag ja ganz obligatorisch Blumen und Pralinen verschenken. Aber wie wäre es zur Abwechslung denn mit was selbst gemachtem? Diese Geschenke kommen ja ganz besonders von Herzen und erfreuen sich deswegen beim Beschenkten aller größter Beliebtheit. Deswegen habe ich heute diese super süße kleine Himbeer-Schokoladentorte mit einem kleinen Himbeerherz als Überraschung für Euch. Über diese kleine Torte wird sich Euer Liebster oder Eure Liebste (an dieser Stelle auch ein herzliches Hallo an alle männlichen Leser) sicherlich riesig freuen.
Weiterlesen

Regenbogen Einhorn Cupcakes

Leckere Nutella Cupcakes mit cremigem Regenbogen Frischkäse Frosting im Einhornkostüm

Einhorn_Cupcakes-8

Hallo Ihr Lieben, mittlerweile ist es ja amtlich, die fünfte Jahreszeit hat wieder richtig Einzug gehalten. In jeder Bäckerrei gibt es wieder herrlich leckere Krapfen mit allen nur erdenklichen Füllungen, jedes Wochenende könnte man irgendwo auf einen tollen Faschingsball gehen und sogar im Supermarkt gibt es Faschingskostüme und -Schminke zu kaufen. Ich mag den Fasching sehr gerne weil er ein bisschen Farbe in eine eigentlich triste Jahreszeit bringt. Leider habe ich dieses Jahr auch wieder wenig Zeit mich in das bunte Treiben zu stürzen weil ich für meine Klausuren lernen muss.

Einhorn_Cupcakes-12

Weil es so ganz ohne Fasching aber dann doch nicht geht, habe ich mir den selbigen dieses Jahr einfach in die Wohnung geholt. Und weil ich ja, wie Ihr ja mittlerweile bestimmt ahnt, Cupcakes über alles liebe, habe ich beschlossen, dieses Jahr Cupcakes im Einhornkostüm zu machen. Das Einhorn hat in den letzten Jahren ja einen gewissen Kultstatus erreicht und kommt quasi immer in Begleitung von Regenbögen daher. Und so wundert es nicht, dass auch meine Einhorn Cupcakes ein herrlich buntes Frischkäsefrosting in Regenbogenfarben im Gepäck haben. Das hat außerdem den Vorteil, dass die Cupcakes auch ohne Einhorn Deko was her machen. Zwar nicht so viel wie im Einhornkostüm aber immerhin.

Weiterlesen

Knusprige Chocolate Chip Cookies mit weichem Kern

Die Besten Chocolate Chip Cookies mit flüssiger Butter, einer knusprigen Kruste und vielen leckeren Schokostückchen.

Chocolate_Chip_Cookies-3

Hallo Ihr Lieben, ich hoffe Ihr hattet es in der letzten Woche schön kuschlig warm und musstet bei der Kälte nicht all zu oft vor die Tür. Ich habe die letzte Woche bei meinen Eltern daheim an Kachelofen verbracht. Der Andy war nämlich beruflich in den USA und ich habe die Zeit genutzt und mal wieder richtig viel Zeit mit meiner Familie verbracht. Es war toll wieder in meinen alten Kinderzimmer zu schlafen und das Familienleben zu genießen. Denn auch wenn ich mich in unserer kleine Wohnung sehr wohlfühlen und es toll finde mit Andy zusammen zu lebe, fehlt mir das Treiben von Daheim manchmal ein bisschen.

Chocolate_Chip_Cookies-7

Apropos wohlfühlen, das Rezept dass ich heute für euch habe ist auch ein wahrer Wohlfühlgarant. Es handelt sich dabei nämlich im die tollsten Chocolate Chip Cookies aller Zeiten. Und das ist jetzt wirklich nicht übertrieben. Ich finde die Cookies perfekt, weil Sie zum einen wunderbar knusprige Kruste haben, das Innere der Cookies aber schön weich und saftig bleibt. Und natürlich, weil richtig viele leckere Schokostückchen drin sind. Und um es nicht so spannend zu machen, was es mit den perfekten Cookies auf sich hat verrate ich euch jetzt was ihr dafür braucht.

Weiterlesen