Weihnachtliches Schokoladenbrot

Knackige Nüsse und dunkle Schokolade. Eine unschlagbare Kombination – heute als mein schnelles und unkompliziertes Lieblingsplätzchen.

Einen wunderschönen dritten Advent wünsche ich Euch allen zusammen! Der Countdown für Weihnachten hat begonnen. In weniger als 2 Wochen ist es so weit. Habt Ihr schon alle Geschenke? Bei mir ist noch eines in der Post unterwegs und Pralinen kaufen muss ich noch, aber sonst hab ich soweit alles. Eingepackt ist halt noch nichts, aber dafür habe ich eigentlich auch noch Zeit … Mal schauen, ob ich das dieses Jahr besser hinbekomme. Bisher war die Geschenke-Beschaffung nämlich weniger mein Problem, sondern viel eher die Tatsache, dass ich das mit dem Einpacken irgendwie zu lange aufgeschoben habe. Dann artet das natürlich in Stress aus.

Dieses Wochenende stand wie jedes Jahr um diese Zeit die Familienfeier von Andy auf dem Programm. Es gab wie immer viiiiiiiiel zu viel gutes Essen und wunderbare Gespräche. Nach all den Jahren ist der Termin im Advent auch gar nicht mehr weg zu denken. Wenn wir später heimkommen, freue ich mich auf eine schöne heiße Tasse Tee und ein paar Stücke Schokoladenbrot 😉

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Weihnachtliche Macarons

Knusprig zarte Macarons gefüllt mit einer leckeren weihnachtlich wunderbaren Marzipanfüllung.
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Einen wunderschönen 2. Advent wünsch ich Euch meine Lieben! Wie schnell die Zeit vergeht … In nicht mal 3 Wochen ist schon Weihnachten und der Kalender bis zum Jahresende füllt sich immer mehr. Letzte Woche habe ich – welch vermessene Idee – noch einen Termin beim Friseur meines Vertrauens vor Weihnachten vereinbaren wollen. Und musste zu meiner Überraschung feststellen, dass die nichts mehr frei hatte. Absolut nichts mehr. Und zwar von jetzt an bis in neue Jahr … Naja, hilft ja nix, jetzt probiere ich halt mal einen neuen Friseur aus … Wir werden sehen was draus wird …

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Wie laufen die Weihnachtsvorbereitungen bei Euch? Habt Ihr schon fleißig dekoriert und gebacken? Bei uns hier sieht es wie jedes Jahr aus, wie in der Werkstatt des Christkinds höchst persönlich (oder des Weihnachtsmannes – was da am Heiligen Abend die Päckchen bringt, unterliegt ja regionalen Schwankungen). Im Garten steht ein Christbaum und Rentiere und der Eingang von unserem Zuhause erstrahlt ebenfalls in weihnachtlichen Glanz und ist mit diversen Lichterketten und Tannengirlanden behängt.

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Schoko-Kirsch Mirror Glaze Törtchen

Ein cremiges Schokoladen Mousse Törtchen mit fruchtiger Kirsch Füllung, schokoladigem Boden und einem Überzug aus glänzender dunkler Mirror Glaze.

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Einen wunderschönen ersten Advent wünsche ich Euch allen! Wie verbringt Ihr den offiziellen Auftakt der Weihnachtszeit? Wir hatten ein großes Adventsfrühstück hier bei uns. Deswegen stand ich heute früh auch schon Weihnachtslieder hörenderweise in der Küche und habe meine Zimtschnecken gebacken. Sie sind wie immer mega lecker gewesen und sind zum Frühstück einfach der Hit. Wie ist das bei Euch? Gibt’s bei Euch Adventsrituale?

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Meine Advents Entschleunigung beginnt dann ab jetzt übrigens auch offiziell. Letzte Woche habe ich schon mal rein geschnuppert wie das so ist, jeden Tag eine kleine Auszeit vom Alltag zu nehmen. Und es tut wirklich ausgesprochen gut. Ab sofort wird das zum festen Bestandteil des Tages. Einmal am Tag 15 Minuten raus aus dem Alltag und etwas ganz bewusst machen. Eine Tasse Kaffee trinken oder einfach nur aus dem Fenster schauen. Egal was, Hauptsache ohne Telefonklingeln und To Do Listen.

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Chai Tee Trüffel

Ein herrlich schokoladiger Trüffel, verfeinert mit würzigen Chai Aromen und einem Mantel aus Kakao und Zimt – das perfekte Naschwerk zum verschenken und selbst genießen.

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Es ist so weit. Schon wieder. War doch eigentlich erst … wovon ich rede? Na von der Advents- und Weihnachtszeit 😉 obwohl der erste Advent ja erst nächsten Sonntag ist, ist es mittlerweile unübersehbar, dass wir uns mit großen Schritten auf das Weihnachtsfest und damit ja dann auch schon auf das Jahresende zubewegen. Wie immer ist diese Zeit im Jahr bei uns ganz besonders stressig. Schön zwar, natürlich – aber auch sehr stressig.

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Ich bin nämlich ein richtiger Weihnachtsfan. Ich liebe Weihnachts-Deko, Plätzchen backen und Weihnachtsfilme. Das es wieder Weihnachten wird, merke ich immer an zwei untrüglichen Indikatoren: 1. mein Terminkalender wird von Tag zu Tag voller. Der berühmte Satz lautet hier: „Wann sehen wir uns denn in diesem Jahr nochmal?“ und 2. im Fernsehen läuft wieder Weihnachtswerbung. Dieses Jahr ist außerdem noch super viel in der Uni zu tun und zu Andys Familie in Köln fahren wir auch noch und und und … Ihr seht, ich hab noch genug zu tun.

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Heisse Schokolade mit winterlichen Gewürzen

Eine sämige heiße Schokolade, verfeinert mit Ingwer, Zimt, Kardamom und einer kleinen Prise Chili – wärmt nach einem langen Winterspaziergang garantiert wunderbar auf.

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Hallo und herzlich willkommen zu meinem ersten Beitrag mit dem neuem Design! Diejenigen, die öfter mal hier vorbeischauen oder mit auf diversen sozialen Netzwerken folgen haben es ja sicherlich schon mitbekommen: HeisseHimbeeren erstrahlt seit ein paar Tagen in neuem Glanz. Vor hatte ich so ein Design Update schon länger. Kurz nach dem Umzug im Sommer, saß ich dann Tagelang vor dem Rechner und bin schier verzweifelt. Nichts hat auch nur im Ansatz so ausgesehen, wie ich mir das vorgestellt habe. Zwecks knappem Studentenbudget konnte ich aber auch nicht mehrere hundert Euro für ein professionelles Design ausgeben. Deswegen wurde das Projekt vorläufig auf Eis gelegt.

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Und dann wurde in den USA gewählt. Das hat zwar jetzt nicht direkt was miteinander zu tun, vor lauter Anspannung saß ich aber wie gebannt vor dem Fernseher und habe die ganze Veranstaltung live mitverfolgt. Dank eines plötzlichen Anfalls von Kreativität habe ich ein neues Logo Designed. Nach einen ausgiebigen Spaziergang am nächsten Tag, hat es mir dann immer noch so gut gefallen, dass es ganz offiziell mein neues Logo werde durfte. Apropos Spaziergang… das bringt mich dann auch (endlich) zu meinem heutigen Rezept. Ihr müsst nämlich wissen, dass ich Spaziergänge liebe. Und zwar bei jeder Jahreszeit und bei nahezu jedem Wetter. (Deswegen hab ich auch quietsch bunte Gummistiefel – aber das ist wieder eine andere Geschichte).

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