Mohnkuchen mit Brombeeren und einer leckeren Quarkcreme

Halli Hallo meine Lieben 🙂 ich hoffe ihr habt ein wunderbares Wochenende und geniest die Zeit daheim mit Euren Lieben? Wir waren gestern im Gartencenter und haben die ersten Weihnachtsdekorationen erstanden. Und ein Vogelhäuschen. Das hängt jetzt vor unserem Wohnzimmerfenster und wartet auf die ersten gefiederten Gäste. Aber bei dem Regenwetter heute, werden die wohl noch auf sich warten lassen. Deswegen gab es heute einen ruhigen Tag auf dem Sofa mit Tee und Kuchen.

Damit kann man im Herbst ja nie was falsch machen und auch in der bevorstehenden Adventszeit sind gemütliche Nachmittage mit den Lieben angesagt. Habt Ihr ein Lieblingsrezept für solche Nachmittage und Wochenenden? Ich bin ja ständig auf der Suche nach neuen Ideen 🙂

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Zitronen Mohn Pancakes

Fluffige Pancakes mit knackigem Mohn und fruchtiger Zitrone – dazu Ahornsirup, frische Früchte und Joghurt – das perfekte Frühstück.

Na Ihr Lieben, hattet Ihr heute auch so ein schönes Osterfrühstück? Wir sind gerade fertig mit dem Essen geworden und liegen sehr müde auf dem Sofa 😀. So ist das am Ostersonntag bei uns eben. Später gibts dann noch lecker Kaffee und Kuchen und heute Abend machen wir uns über die Reste des Frühstücks her.


Wo wir schon beim Thema sind, Frühstück finde ich ja total Klasse. Am Wochenende mache ich nichts lieber als ausgiebig zu frühstücken. Mit Joghurt und frischen Früchten, Eiern und Speck und Semmeln mit Marmelade. Ganz großes Kino, wenn Ihr mich fragt. Unter der Woche muss das Frühstück leider öfter mal ausfallen. Oder es gibt eine Schüssel Granola für unterwegs. Das kann man übrigens auch ganz wunderbar mit in die Uni, in die Schule oder ins Büro nehmen. Das große Frühstücken muss zwischen Uni und Büro aber leider warten.

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Fruchtige Zitronen Mohn Cupcakes

Fruchtige Zitronen Cupcakes, mit knackigem Mohn und einer super leckeren Frischkäse-Zitronencreme.

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Langsam wird es ernst… Heute in zwei Wochen sind wir bereits umgezogen und meine letzte Klausur steht in 10 Tagen an. Mir stehen also spannende Wochen mit wenig Schlaf und viel viel Action bevor. Aber ich freue mich total auf den Umzug und unser neues Zuhause und bin auch schon ein bisschen aufgeregt. Vor allem, seit meine neue Küche eingebaut und vollständig funktionsfähig ist. Und sie ist sooooo toll geworden! Sobald sie ganz fertig ist, gibts auch Bilder für Euch. Und mit der neuen Küche kommt im Herbst auch eine große Überraschung hier bei HeisseHimbeeren. Was das genau ist, ist aber noch ein Geheimnis 😉

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Heute habe ich ein Rezept dabei, nachdem ich im Moment ganz verrückt bin. Genauer gesagt bin ich verrückt nach der Kombination Zitrone🍋und Mohn. Für mich schmeckt so der Sommer! Und dieser ganz speziell weil ich Zitrone und Mohn momentan quasi für alles verwende, was meinen Backofen verlässt 😉  Fruchtige Zitronenkuchen, -Muffins und Zitronen Cupcakes sind ja ohnehin mega lecker. In Kombination mit nussig knackigem Mohn wird daraus aber einfach das leckerste Sommergebäck aller Zeiten.
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Es gibt nämlich nichts tolleres, als ein leckeres zitronartiges Gebäck zu genießen und ab und an auf einen kleine knackige Mohnkapsel zu beißen. Außerdem passt das nussige Aroma des Mohns absolut perfekt zur Zitrone und macht den Geschmack noch viel interessanter. Und genau deswegen gibts heute: Zitronen Mohn Cupcakes.

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