Nougat Espresso Trüffel für winterliche Tage

Was hilft gegen schlechtes Wetter? Warme Kleidung, eine große Tasse Tee und Schokolade. Definitiv auch Schokolade! Und genau deswegen gibt es heute Nougat Espresso Trüffel für Euch. Auf besonderen Wunsch einer treuen Leserin von mir übrigens. Liebe Franzi, ich hoffe meine Nougat Espresso Trüffel schmecken dir genau so gut, wie die Chai Tee Trüffel.

Das Rezept heute eignet sich übrigens auch wunderbar als kleines selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk. Für die Nachbarn, Kollegen oder auch die Lehrerin. Darüber freut sich bestimmt jeder. Dieses Wochenende ist übrigens das letzte halbwegs ruhige, bevor die bekannte Hektik der Weihnachtszeit bei uns Einzug hält. Ab kommendem Wochenende steht jede Woche irgendwas auf dem Plan. Egal ob ein Geburtstag, die Familienweihnachtsfeier oder Christkindlmarkt hier bei uns im Ort. Es wird wie immer turbulent.

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Baked Alaska alias „Die flambierte Eisbombe“

Baked Alaska, was ist das eigentlich? Genau das zeige ich Euch diese Woche hier im Video meine Lieben. Was so super modern klingt, ist nämlich eine super leckere flambiere Eisbombe mit der ihr sicherlich ordentlich Eindruck bei Euren Freunden schinden könnt 🙂

Halloween ist gerade erst vorbei, die Schoko Spinnen und Gummiwürmer sind noch nicht verspeist und schon kommt das nächste große Fest langsam aber sicher um die Ecke. Genauso wie im Alltag, macht sich auch in den Supermärkten die Weihnachtsstimmung breit und Lebkuchen, Schoko Nikoläuse und Co. warten nur darauf gekauft und verspeist zu werden.

Weihnachten, das ist für mich immer die Zeit für Freude und Familie, lange Abende mit gutem Essen, großartigen Gesprächen und öfter auch einem leckeren Dessert.

Deswegen gibt’s hier auf dem Blog in den nächsten Wochen das ein oder andere Rezept, das sich perfekt als Dessert für viele Personen eignet, alles kann vorbereitet werden und wenn es dann soweit ist, habt Ihr nur noch Euren großen Auftritt und keinen Stress. Versprochen. Los gehts heute mit dieser großartigen Eisbombe, alias Baked Alaska mit Nougat Nuss Boden und Himbeereis.

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Sommerliche Erdbeer Nougat Cupcakes

Luftig lockere Nougat Cupcakes mit einer fruchtigen Erdbeer Frischkäse Creme. Unwiderstehlich lecker und perfekt für die Erdbeerzeit.

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Ich liebe Erdbeeren. Diejenigen unter Euch, die mich schon länger kennen dürfte das kaum überraschen (ich sage nur Erdbeertörtchen mit weißer Schokolade, Erdbeer Tiramisu Cheesecake etc.) Aber dennoch und damit keiner sagt ich hätte es nie gesagt: Ich liebe Erdbeeren. Allerdings gilt das nicht für die seltsamen Gewächshaus-Dinger die mittlerweile Sommers wie Winters in unseren heimischen Supermärkten ihr Dasein fristen. Ich rede von den frischen, fruchtigen, saftigen Erdbeeren die es nur für ein paar Wochen im Jahr gibt und die auf unseren heimischen Feldern wachsen. Die Erdbeeren die einen so unwiderstehlichen Geruch verströmen, dass man sie am Obststand bereits aus einigen Metern Entfernung „erschnuppern“ kann.

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Und weil die diese heimischen Erdbeeren so liebe und sie nunmal Mitte Juni am besten schmecken, finden sich momentan fast ständig frische Erdbeeren bei mir Zuhause. Weil es ja nicht jeden Tag Törtchen oder Cupcakes sein können (nicht das ich was dagegen hätte…), esse ich die frischen Erdbeeren gerne einfach pur ohne alles oder zum Frühstück in den Joghurt geschnippelt. Am Sonntag darf es dann, aber auch gerne mal etwas ausgefalleneres sein. Und weil meine größte Liebe aus der Welt des Backens ja den Cupcakes gilt, dachte ich mir ich verbinde beides miteinander. Und entstanden sind diese super leckeren Erdbeer Nougat Cupcakes die ich heute für Euch dabei haben.

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Nougat Nuss Cookies mit Nougat Kern

Knusprige Nougat Nuss Cookies mit gerösteten Haselnüssen und einem flüssigen Nougat Kern.

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Hallo Ihr Lieben, ich wünsche Euch ein wunderschönes Osterfest. Und denen unter Euch, die kein Ostern feiern wünsche ich ein wunderschönes langes Wochenende. Wie verbringt Ihr das lange Osterwochenende? Fahrt Ihr weg oder feiert Ihr einfach ganz gemütlich im Kreis der Familie? Vielleicht versüßen Euch ja meine Oster Carrot Cupcakes von letzter Woche das Fest? Wir verbringen die Tage wie jedes Jahr mit der Familie und hatten heute schon ein wunderbares Osterfrühstück mit meinen Eltern. Morgen sind dann alle bei uns eingeladen und wir machen nochmal einen ausgiebigen Osterbrunch und feiern Andy’s Geburtstag nach.

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Weil es ja zu Ostern Erfahrungsgemäß eh schon sehr viel aufwendiges Gebäck und Schokolade gibt, habe ich heute gegen eine opulente Torte entschieden und stattdessen mal das Kontrastprogramm für Euch. Nämlich Cookies. Aber natürlich nicht irgendwelche Cookies sonder Nougat Nuss Cookies mit einem flüssigen Kern aus Nougat.

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Zarte Nougat Pistazien Sterne

Leckere Plätzchen mit feiner Pistazien Note, gefüllt mit cremigem Nougat

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Hallo Ihr Lieben, genießt Ihr den letzten Adventssonntag vor dem großen Fest?

Bei mir gehen die Vorbereitungen langsam in die heiße Phase. Die Weihnachtsgeschenke habe ich Gott sei Dank schon alle. DieNougat_Pistazien_Plätzchen-12
müssen aber noch verpackt werden, die Wohnung möchte geputzt werden, ich muss dringend noch Bügeln und und und… Ihr seht, bis Heilig Abend ist noch genug zu tun. Dann kehrt aber auch bei uns etwas Ruhe ein. Ehrlich gesagt freue ich mich immer sehr auf diese Zeit im Jahr in der man viel Zeit mit der Familie verbringt und alles ein bisschen langsamer geht.

Heute habe ich für euch das letzte Plätzchenrezept in diesem Jahr. Ich dachte mir, ich zeige euch bei dieser Gelegenheit meine Nougat Pistazien Plätzchen. Das Rezept ist entstanden, weil Pistazien und Nougat eine tolle und etwas ungewöhnliche Kombination sind und ich unbedingt etwas mit diesen beiden Bestandteilen backen wollte. Und weil ja Nougat und Pistazien auch klassische Zutaten für die Weihnachtsbäckerei sind, wurden daraus diese leckeren Nougat Pistazien Sterne.

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