Nougat Espresso Trüffel für winterliche Tage

Was hilft gegen schlechtes Wetter? Warme Kleidung, eine große Tasse Tee und Schokolade. Definitiv auch Schokolade! Und genau deswegen gibt es heute Nougat Espresso Trüffel für Euch. Auf besonderen Wunsch einer treuen Leserin von mir übrigens. Liebe Franzi, ich hoffe meine Nougat Espresso Trüffel schmecken dir genau so gut, wie die Chai Tee Trüffel.

Das Rezept heute eignet sich übrigens auch wunderbar als kleines selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk. Für die Nachbarn, Kollegen oder auch die Lehrerin. Darüber freut sich bestimmt jeder. Dieses Wochenende ist übrigens das letzte halbwegs ruhige, bevor die bekannte Hektik der Weihnachtszeit bei uns Einzug hält. Ab kommendem Wochenende steht jede Woche irgendwas auf dem Plan. Egal ob ein Geburtstag, die Familienweihnachtsfeier oder Christkindlmarkt hier bei uns im Ort. Es wird wie immer turbulent.

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Himbeertrüffel in Diamantenform – ein kleines Stück Sommer zum anbeißen, schmeckt an heißen Tagen am Besten direkt aus dem Kühlschrank

Halli Hallo meine Lieben. Ich wünsche allen Schülern einen wunderschönen Start in die Sommerferien 🙂 Ich hoffe Ihr konntet diesen wunderbaren Tag in aller Ausgiebigkeit genießen? Bei mir war damit dieses Wochenende leider nicht viel. Morgen steht eine ganz wichtige Klausur auf dem Plan und ich durfte das ganze Wochenende in meinem Esszimmer über einem Berg an Büchern und Blättern verbringen. Welche Farbe hatte die Tischplatte gleich nochmal?

Der ganzen Lernerei ist gestern sogar unser Spieleabend zum Opfer gefallen. Andy hatte also einen lustigen Abend mit unseren Freunden beim Brettspiel Marathon und ich saß daheim und habe versucht alles über Finanz- und Kapitalmärkte zu lernen, dass morgen in der Klausur vielleicht dran kommen könnte. Ins Bett gegangen sind wir dann um die gleiche Zeit. Andy kam um halb 3 Uhr morgens gerade vom Spieleabend heim und ich hab quasi in dem Moment mein Buch zugeklappt. Nachtschicht. Dementsprechend bestehe ich gerade auch mehr aus Kaffee, als aus allem anderen. Ein toller Müdigkeitsvertreiber und Stimmungsaufheller in anstrengenden Lernphasen ist übrigens auch Schokolade 🙂

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Chai Tee Trüffel

Ein herrlich schokoladiger Trüffel, verfeinert mit würzigen Chai Aromen und einem Mantel aus Kakao und Zimt – das perfekte Naschwerk zum verschenken und selbst genießen.

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Es ist so weit. Schon wieder. War doch eigentlich erst … wovon ich rede? Na von der Advents- und Weihnachtszeit 😉 obwohl der erste Advent ja erst nächsten Sonntag ist, ist es mittlerweile unübersehbar, dass wir uns mit großen Schritten auf das Weihnachtsfest und damit ja dann auch schon auf das Jahresende zubewegen. Wie immer ist diese Zeit im Jahr bei uns ganz besonders stressig. Schön zwar, natürlich – aber auch sehr stressig.

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Ich bin nämlich ein richtiger Weihnachtsfan. Ich liebe Weihnachts-Deko, Plätzchen backen und Weihnachtsfilme. Das es wieder Weihnachten wird, merke ich immer an zwei untrüglichen Indikatoren: 1. mein Terminkalender wird von Tag zu Tag voller. Der berühmte Satz lautet hier: „Wann sehen wir uns denn in diesem Jahr nochmal?“ und 2. im Fernsehen läuft wieder Weihnachtswerbung. Dieses Jahr ist außerdem noch super viel in der Uni zu tun und zu Andys Familie in Köln fahren wir auch noch und und und … Ihr seht, ich hab noch genug zu tun.

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Campari Orange Trüffel

Knackige Pralinen aus weißer Schokolade, gefüllt mit einer fruchtig herben Campari Orange Trüffelcreme – Die Ideale Praline für den Sommer!

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Darf’s ein Aperitif sein? Mit genau dieser Frage beginnt beinahe jeder Restaurantbesuch, jede Familienfeier und auch so manches Abendessen mit Freunden. Ganz egal ob Prosecco, Martini, Bellini oder wie sie auch immer die leckeren Aperitifs sonst so heißen, sie gehören – egal ob mit Alkohol oder ohne – zu einem gelungenen Abend irgendwie dazu. Ist ja auch schön nach einer vermeintlich beschwerlichen Anreise erst einmal ein kühles Getränk in die Hand gedrückt zu bekommen. Und gerade wenn man die anderen Anwesenden nicht kennt, ist das auch immer ein willkommener Gesprächseinstieg. Oder eine Gesprächsausstieg – das kommt immer ganz auf das Gegenüber an. Frei nach dem Motto „Und was trinken Sie da? Ah ja, das sieht ja spannend aus, das hole ich mir auch.“

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Einer meiner persönlichen Favoriten aus der großen weiten Welt der Aperitifs ist – besonders im Sommer – ein Campari Orange. Sofern genug Orangensaft drin ist ;-). Die tolle orange Farbe und der kühle, herbe Geschmack sind für mich Sommer auf der Zunge. Was ich allerdings noch sehr gerne mag ist Schokolade. Diejenigen unter Euch die hier schon länger mitlesen wissen es ja schon. Jetzt gehen diese beiden Leidenschaften, also Schokolade und Campari Orange ja auf den ersten Blick nicht wirklich zusammen. Aber weil ein bisschen Abwechslung an der Aperitif-Front ja nie schadet, dachte ich mir ich probiere mal was aus und habe den Klassiker der Begrüßungsgetränken kurzerhand in eine Praline verwandelt.

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Beschwipste Cognac Trüffel

Handgemachte Pralinen mit einer cremigen Cognac Trüffel Füllung und einem Mantel aus knackiger Schokolade

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Hallo Ihr Lieben, hattet Ihr ein schönes Wochenende? Leider ist das Wetter ja im Moment, typisch April, recht wechselhaft und der richtige Frühling lässt sich im Moment noch etwas Bitten. Und was macht bei dem Wetter bessere Laune als Schokolade?

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Genau deswegen habe ich Pralinen gemacht. Habt Ihr schon meine leckeren Glühweintrüffel getestet, die ich im Dezember gemacht habe? Dieses mal ist es meine Interpretation eines Klassikers aus der Pralinentheke: es gibt nämlich beschwipste Cognac Trüffel mit einem Hauch Goldstaub. Die passen wunderbar zu einem Espresso, einer schönen Tasse Tee, oder allem was man sonst so zum Sonntagskaffee trinken kann und sind ein tolles, edles Geschenk, das von Herzen kommt und bestimmt jeden Beschenkten freut.

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