Rhabarber Rosen Tarte

Ein buttriger Mürbteigboden, gefüllt mit einer leichten Frischkäsecreme und Rhabarber Rosen. Der perfekte Begleiter für den Sonntagskaffee im Frühling.

Das wichtigste zuerst: Ich wünsche allen Müttern unter Euch einen wunderschönen Muttertag! Allen Töchtern und Söhnen wünsche ich einen wunderschönen Muttertag mit der Mama, bei schönem Wetter mit Kaffee und Kuchen. Was den Sonnenschein am Himmel angeht, kann ich zwar leider nicht weiterhelfen, aber Muttertagskuchen habe ich im Angebot. Habt Ihr die Muttertagherzen von letzter Woche schon gesehen? Ich habe ganz viel wunderbares Feedback bekommen. Danke Ihr Lieben 😊

Nachdem sich die letzten Wochen hier auf dem Blog so ziemlich alles um Erdbeeren gedreht hat, dachte ich mir das wir alle mal eine kleine Abwechslung vertragen könnten. Deswegen heißt es diese Woche Tschüss Erdbeere und Hallo Rhabarber! Ich gebe zu, weit sind wir thematisch nicht gekommen, wo Erdbeeren und Rhabarber doch die allerbesten Freunde sind. Aber das ist eine andere Geschichte. Heute ist der Star des Tages der Rhabarber.

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Knuspriger Rhabarber Streuselkuchen

Fruchtig herber Rhabarber auf einem leckeren Teig mit knusprigen Streuseln – Der perfekte Kuchen für den Frühsommer aus nur 7 Zutaten. 

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Hallo Ihr Lieben, ich hoffe Euch gehts gut? Bei mir ist in der letzten Woche so viel passiert, ich weiß garnicht so ich anfangen soll… Also erst einmal das aller wichtigste: ENDLICH IST SOMMER! Ich freu mich so, dass es draußen endlich schön warm ist! Passend zum Thema Sommer ist in dieser Woche unsere Blogparade zum Thema „Gesund & Lecker für jeden Tag“ gestartet. Diejenigen, die mir auf Facebook folgen, haben vielleicht schon mitbekommen, was es damit auf sich hat. Unter diesem Motto wird es in den nächsten Woche jeden Tag ein Rezept für einen tollen Salat geben – immer auf einem anderen Blog. Wenn ihr mehr erfahren wollt, schaut einfach auf meiner Facebook Seite vorbei. Mein Beitrag kommt in 3 Wochen und so viel kann ich schon verraten, Salat und Back Blog passen sehr wohl zusammen 😉

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Auch in unserem neuen Zuhause geht es voran. Diese Woche sind endlich die neuen Fenster für die Küche gekommen und der Boden im Wohnzimmer ist auch fertig geworden. Langsam aber sicher lichten sich die Baustellen und unsere neues Zuhause nimmt Gestalt an. In unserem Garten wächst übrigens allerhand leckeres Obst und Gemüse. Unter anderem auch Rhabarber den ich absolut klasse finde und der für mich immer – genauso wie Erdbeeren – den Sommer einläutet.

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Und bei Rhabarber wären wir auch schon beim Rezept von heute. Ich zeige Euch heute nämlich wie Ihr aus nur 7 Zutaten und mit sehr wenig Zeitaufwand den leckersten Rhabarber Streuselkuchen backen könnt. Das Rezept eignet sich auch ganz wunderbar wenn spontan Besuch vor der Tür steht oder wenn Ihr bei diesem tollen Wetter einen schnellen Kuchen zum Picknick im Park backen wollt. Und das schönste: Der Kuchen schmeckt nicht nur herrlich, sondern ist auch für jeden Backanfänger großartig geeignet!

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