Schokokuchen mit Karamell

Schokolade, es gibt so Tage, da hilft nur noch Schokolade. Heute war so ein Tag. Ich hatte nämlich das Vergnügen mich den ganzen Tag mit der Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) zu beschäftigen. Das neue Gesetz zur Verarbeitung und Speicherung von Daten tritt Ende Mai in kraft und natürlich ist auch mein Blog betroffen. Also hieß es schon die letzten Tage und Wochen, lesen, lesen, lesen. Heute haben wir dann die letzten Änderungen vorgenommen und sind jetzt bereit für die DSGVO. Nervlich übersteht man so einen Tag nur mit jeder Menge Schokolade, oder eben Schokokuchen.

Genau deswegen habe ich, in weiser Voraussicht, dieses Wochenende einen Schokokuchen gebacken. Mit Karamell, wieso auch nicht. Der Schokokuchen selber ist super saftig geworden. Fast wie die Torta Caprese. Allerdings etwas luftiger. Wahnsinnig lecker kann ich Dir sagen. Mit einer Tasse Kaffee dazu, oder auch einem Eiskaffee ist so ein saftiger Schokokuchen ganz genau das Richtige für Sonntagnachmittag oder für jeden Tag.Weiterlesen

5 Minuten Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja

Panna Cotta

Heute wird bei uns das erste Mal der Grill angeschmissen. Ich freue mich riesig. Dank des schönen Wetters wurde kurzfristig umdisponiert und statt Geschnetzeltem gibt’s zum traditionellen Sonntag Abendessen mit meinen Eltern heute leckeres vom Grill. Natürlich Steuer auch ich etwas zum Essen bei und hab schon einen Salat vorbereitet. Außerdem kümmere ich mich ums Dessert. Es gibt Panna Cotta. Diese Klassiker der italienischen Küche kann ich Dir auch auf keinen Fall vorenthalten.

Panna Cotta

Ich bin ja bekanntermaßen ein großer Freud der italienischen Küche und auch die süßen Köstlichkeiten verzaubern mich immer wieder. Egal ob Torta Caprese oder Tiramisu, italienische Desserts gehen einfach immer. Für die beiden Desserts war heute allerdings die Zeit zu knapp. Es war nämlich eher eine Spontanaktion und ich hatte noch zwei andere süße Projekte auf dem Plan.

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Schneller Erdbeerkuchen mit Vanille Tonka Creme

Erdbeerkuchen

Halli Hallo, schön, dass Du da bist. Ich hoffe, Du genießt das erste richtige Frühlingswochenende in vollen Zügen? Ich habe es mir trotz viel Arbeit gut gehen lassen. Gestern hab ich einen langen Ausflug auf den Flohmarkt unternommen und wieder die ein oder andere Dekoration für meine Fotos gefunden. Die besten Stücke für ausgefallene Foto Props finde ich nämlich tatsächlich dort. Und so bin ich einige Stunden später mit diversen Tellern, Tassen und Brettchen wieder heim gekommen. Schön wars.

Erdbeerkuchen

Daheim angekommen musste dann unbedingt der Erdbeerkuchen verspeist werden, der schon im Kühlschrank gewartet hat. Eigentlich sollte es ja heute ein Rezept für einen Schoko Karamell Kuchen geben. Bei dem Wetter habe ich das aber nicht übers Herz gebracht und auf die schnelle noch einen Erdbeerkuchen gebacken. Insgesamt brauchst Du für den Kuchen, nämlich mit Backzeit eine knappe Stunde. Ist also auch machbar, wenn man eigentlich gerade überhaupt keine Zeit hat. Wenn Du jetzt übrigens traurig bist, dass es kein Schoko Karamell Rezept gibt, dann kann ich Dir diese Cupcakes an Herz legen. 

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10 Minuten Zitronen Blaubeeren Käsekuchen Schnitten

käsekuchen

Es ist endlich Frühling! Die Sonne scheint, die Terrassentüre ist offen und der Hund kann sein Glück kaum fassen, so toll ist es, den ganzen Tag draußen zu sein und die Sonne zu genießen. Geht mir übrigens ganz genau so. Ich hoffe, Du genießt den ersten richtigen Frühlingstag auch in vollen Zügen?

käsekuchen

Perfekt wird so ein Frühlingssonntag dann mit einer schönen Tasse Kaffee und einem tollen Stück Kuchen auf der Terrasse oder dem Balkon. Zwar noch mit dicker Jacke aber das wird in den nächsten Wochen bestimmt auch noch.

käsekuchen

Sobald die Tage wieder länger werden und ich am liebsten den ganzen Tag lang draußen an der frischen Luft bin, backe ich am liebsten Rezepte die schnell gehen, super lecker schmecken und echt toll aussehen. Zum Beispiel diese Erdbeer No Bake Schnitten oder einen leckeren No Bake Cheesecake. Und genau so ein Rezept hab ich heute für Dich. Der Boden der Käsekuchen Schnitten ist schön knusprig und die Käsekuchen Masse ist unheimlich cremig. Sagenhaft lecker insgesamt kann ich Dir sagen. Die leckeren Käsekuchen Schnitten mit Zitrone und Blaubeeren gibt es bestimmt noch öfter diesen Sommer. Sie schmecken nämlich auch ganz bestimmt mit Brombeeren, Himbeeren oder sogar Kirschen richtig lecker.

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Ostertorte – ein essbares Osternest mit Mandeln, Erdbeeren und Schokolade

ostertorte
*Werbung – Mit freundlicher Unterstützung von Kaufland*

Halli Hallo, ich hoffe, Du hattest einen guten Start in die Woche? Meiner war etwas holprig kann man sagen. Aus meinen aufregenden Wochenende ist nämlich irgendwie nichts geworden weil ich die letzten Tage ziemlich flach lag. Doof aber leider nicht zu ändern. Deswegen hörst Du diese Woche auch erst am Mittwoch was von mir und nicht wie sonst am Sonntag.

ostertorte

Das Törtchen dass ich heute für Dich dabei habe wäre eigentlich die Geburtstagstorte für meinen lieben Andy geworden. Aber leider musste auch das krankheitsbedingt ausfallen und so gibts die Ostertorte halt einfach am Mittwochabend. Darf auch mal sein. Zu Ostern passt sie aber trotzdem ganz wunderbar. Und das essbare Osternst samt Osterdekoration macht ja auch wirklich was her, findest Du nicht?

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