Caesar Salad

Caesar Salad – genialer Klassiker fertig in Minuten

Knackiger Caesar Salad mit cremig-leckerem Dressing und Croutons ist ein echter Klassiker und mit diesem Rezept im Handumdrehen selbst zubereitet. Salat ist gesund, immer die gesündere Alternative und zudem grundsätzlich eher ein Spaßbefreites Lebensmittel. Könnte man sagen, wenn man großteils die traurigen Beilagensalate, die zu Schnitzel und Co serviert werden kennt? Dass das auch anders […]

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Gegrillte Aubergine

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Aubergine aus dem Backofen mit aromatischer Tahini Sauce und fruchtigen Granatapfelkernen – orientalisch lecker!  Auch wenn das Wetter immer wieder gerne mein Lieblings-Aufhänger und Einstieg in meine Texte ist, kann ich das beim besten Willen auch nicht zweimal die Woche machen. Wobei es sich diese Woche wirklich anbieten würde – Sabine sei Dank. Aber […]

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Risotto mit Chicoree

Cremiges Chicorée Risotto

Cremiges Risotto mit Parmesan und Butter trifft auf gebratenen, roten Chicorée. Ein Kontrast, der überzeugt und ein leckeres Winterrisotto ergibt.  So richtig will es nicht Winter werden – aber Frühling ist es ja auch noch nicht wirklich. Das ewige Hin und Her der Wetterlagen kann einem schnell mal aufs Gemüt schlagen. Alleine diese Woche hatten […]

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Schokokuchen

Schokokuchen mit Karamellfüllung

Rezept für einen saftigen Schokokuchen, gefüllt mit flüssigem Karamell und einer fluffigen Baiserhaube. Schmeckt mindestens so spektakulär, wie er aussieht. Langsam geht es voran mit den Hochzeitsplanungen. Gestern fand das große Musikmeeting für die Kirche statt und so langsam aber sicher nimmt der Tag Gestalt an – und ich fangen an, mich richtig darauf zu […]

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Rote Bete Carpaccio

Buntes Rote Bete Carpaccio

Buntes Rote Bete Carpaccio von Bunten Beten und farbenfrohem Rettich – die perfekte Winter-Vorspeise mit extra vielen Vitaminen.  Grau ist die Farbe des Winters – wenigstens wenn man aktuell aus dem Fenster sieht. Von Schnee ist weit und breit nichts zu sehen und trotz sonniger Tage fehlt im Winter häufig die Farbe im Leben. Und […]

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Soba Nudel Salat

Soba Nudelsalat mit Erdnuss (Vegan)

Lauwarmer Soba Nudel Salat mit Gemüse, geräuchertem Tofu, Gemüse und dem leckersten Erdnussbutterdressing. Vegan, gesund und unglaublich lecker. Hello again, ich hoffe, Du bist gut zurück in den Arbeitsalltag gestartet? Ich hab mit am Dienstag richtig auf die Arbeit gefreut, so soll das sein. Pünktlich zum Urlaubsende hat der Blog mich ganz schön auf Trab […]

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