Soba Nudelsalat

Schneller Soba Nudelsalat

Nudelsalat braucht Mayonnaise, Schinkenwürfel und Erbsen… Das stimmt zwar für den deutschen Klassiker, allerdings sind wenige Gerichte so wandelbar wie ein Nudelsalat. Wie spannend, mega lecker und gesund ein Nudelsalat sein kann zeige ich Dir heute. Mit Erdnussbutter, Soba Nudeln und asiatischen Aromen erinnert zwar nichts mehr an Omas Klassiker, aber es ist mindestens genauso […]

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Wassermelonensalat

Wassermelonensalat mit Feta und Minze

Saftige Wassermelone, salziger Feta und frische Minze – Diese Kombination ist im Sommer einfach unschlagbar und ergibt zusammen den leckersten Wassermelonensalat! Pünktlich zu den Sommerferien hier in Bayern zeigt sich der Sommer von seiner schönsten Seite und verwöhnt uns mit Temperaturen weit über 30 Grad und tropischen Nächten. Und das seit Tagen! So schön das […]

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Gegrillte Aprikosen mit Vanilleeis

Schnelles Dessert mit gegrillten Aprikosen

Ein schnelles Sommer-Dessert mit gegrillten Aprikosen, Vanilleeis und leckeren Cantuccini. Das perfekte schnelle Sommer Dessert zum Grillen oder einfach so um Deine Gäste zu beeindrucken oder Dir selbst etwas Besonderes zu gönnen. So gerne ich den Sommer mit Sonnenschein und lauen Abenden habe, sosehr genieße ich auch den ein oder anderen Regentag. Die Natur holt […]

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Avocado Toast

Avocado Toast mit pochiertem Ei

Knuspriges Sauerteigbrot, knusprig geröstet mit Räucherlachs, Avocado und einem pochierten Ei. Das ist mein erklärtes Lieblingsfrühstück und eignet sich auch Bestens aus kleiner Snack oder Mittagessen. Was für eine Woche! Wir haben schon wieder Donnerstag und dabei war doch gefühlt gerade erst Sonntag und ich habe die Reste unserer Gartenparty beseitigt. Eigentlich hing mir das […]

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Nudeln mit grünem Pesto

10 Minuten Nudelgericht mit grünem Pesto

Ein leckeres, schnelle Nudelgericht mit selbst gemachtem grünem Pesto, gebratenem Brokkoli und cremigem Burrata. Das perfekte Nudelgericht für jeden Tag das ausgewogen und sehr sehr lecker ist und in 10 Minuten zubereitet ist! Was für eine Woche! Montag bis Mittwoch waren vollkommen Crazy Büro Tage für mich. Sehr viel Arbeit und viel zu wenig Zeit […]

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10 Minuten Pad Thai mit Garnelen

10 Minuten Pad Thai mit Garnelen

Der erklärte Publikumsliebling der Thailand Urlauber ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch das perfekte schnelle Abendessen. Mit einer extra Portion Gemüse und saftigen Garnelen ist es zudem noch richtig gesund. Und das Beste? Das Pad Thai ist in gerade mal 10 Minuten zubereitet und steht dampfend auf dem Tisch! Heute ist ein großer Tag. […]

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