Valentinstag Torte – Mach Deinem Liebsten eine Freude mit einem Herzkuchen


Halli Hallo meine Lieben 🙂
Der Fasching ist in vollem Gange heute am unsinnigen Donnerstag. Konnten die Damen unter Euch schon eine Krawatte ergattern? Bei mir im Büro tragen die Herren (leider) alle etwas legerere Kleidung und mit Krawatte abschneiden ist da nicht viel. Aber immerhin gibt es Krapfen im Büro. Zwar nicht so lecker wie meine selbstgemachten aber ich will mich nicht beschweren 😉

Gestern war ich übrigens ganz spontan ein bisschen in der Stadt unterwegs und habe mich mit allerhand Stiften und co eingedeckt. Am Wochenende wird nämlich wieder fleißig gefilmt und dafür darf ich noch ein bisschen basteln :). Worum es genau geht, erfahrt Ihr am Samstag. Ich nehm Euch nämlich in meiner Instagram Story ein bisschen mit hinter die Kulissen. Außerdem habe ich ein neues Dekogeschäft entdeckt… meiner Kreditkarte ist immer noch schwindelig 😉
So genug geschnattert, eigentlich gehts heute ja nicht um Krawatte und Deko, sondern um unseren tollen Herzkuchen hier.

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Yule Log mit Schokoladencreme und leckerem Mandarinen Curd

Yule Log, Bûche de Noël, oder auch Weihnachtsscheit. Das bezeichnet eigentlich die Tradition am Heiligen Abend ein geweihtes Holzscheit ins Kaminfeuer zu legen. Die Asche wird im Anschluss auf den Feldern verstreut und die Reste des Holzscheits gilt aus Glücksbringer. Warum ich Euch das erzähle? Weil das erstens ein sehr schöner Brauch ist wie ich finde und, weil das zweitens die eigentliche Herkunft des Namen unseres wunderschönen Kuchens ist.

Wir haben es aber heute nicht mit einem echten Holzscheit zu tun, sondern vielmehr mit einer essbaren Variante. Und einer sehr leckeren noch dazu. Bis vor ein paar Jahren kannte ich den Yule Log eigentlich gar nicht. Besser gesagt hatte ich noch nie einen gegessen. Aus diversen Videos, Rezepte und Co. wusste ich schon, dass es besonders im Englischsprachigen und französischen Raum ein bekannter Brauch ist zu Weihnachten ein Holzscheit zu backen. Bis dann vor ein paar Jahren unsere Liebe Nachbarin einen solchen Yule Log zur Silvesterparty mitgebracht hat. Seitdem wollte ich auch unbedingt mal einen backen.

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Caramellige Snickers Cupcakes

Saftige Snickers Cupcakes, gefüllt mit Karamell und Erdnüssen und mit einem cremigen Erdnuss-Karamell Frosting.

Snickers Cupcakes

Hallo Ihr Lieben, hattet Ihr einen schönen Sonntag? Für mich hat diese Woche das Unileben wieder angefangen. Ich freue mich sehr auf das Semester, weil lauter spannende Vorlesungen auf mich warten und das Sommersemester ohnehin immer toll ist. Meine Uni liegt nämlich direkt am Englischen Garten und ich liebe es in einer Freistunden mit einem Eis bewaffnet dort spazieren zu gehen.

Snickers Cupcakes

Pünktlich zu Beginn des Semesters steigt auch mein Konsum an Schokoriegeln wie immer signifikant an 😉 und weil ich ja bekanntermaßen auch Cupcakes super Klasse finde, dachte ich mir, warum nicht aus meinem Lieblings Schokoriegel einen Cupcake zaubern? Und so sind die Snickers Cupcakes entstanden, die ich Euch heute zeige.

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Weißwein Vanille Birnentorte mit Schokosahne

Eine leckere Birnentorte mit luftig lockerem Birnen Weißwein Boden, in Weißwein pochierte Birnen mit Vanille und einer grandiosen Schokoladensahne.

Birnentorte

Hallo Ihr Lieben, na wie habt Ihr das Wochenende verbracht? Viel konnte man bei dem wechselhaften Wetter ja nicht machen… Oder war es bei Euch beständiger? Wir haben heute eine Stadtrundfahrt quer durch München gemacht. Die Stadtrundfahrt habe ich von Andy zu Weihnachten bekommen weil ich finde, dass man sich viel zu wenig Zeit nimmt um die eigene Stadt zu erkunden. Besonders wenn man so wie ich schon sein ganz des Leben lang in einer Stadt lebt. Deswegen also die Stadtrundfahrt. Und ich muss schon sagen, es hat wirklich Spaß gemacht sich ein bisschen unters Touristenvolk zu mischen.

Birnentorte

Nach der Stadtrundfahrt gab es dann einen herrlichen frischen Kaffee mit meinen Eltern und dazu eine kleine Torte von mir. Womit wir auch schon beim Thema wären, nämlich dem Rezept für diese Woche. Ich habe eine kleine Weißwein-Birnen Torte mit Schokosahne für Euch gebacken.

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Carrot Cake Oster Cupcakes

Leckere Carrot Cake Oster Cupcakes mit einem zitronig frischen Frischkäse Frosting und österlicher Dekoration

Oster Cupcakes

Hallo Ihr Lieben, ich hoffe Euch gehts gut und Ihr könnt über die anstehenden Osterfeiertage ein paar Tage Ruhe genießen oder habt vielleicht sogar Urlaub?

Oster Cupcakes

Andy und ich haben 2 Wochen frei und freuen uns sehr auf ein bisschen Ruhe. Ich hab mittlerweile meinen Stundenplan für das kommende Semester und nachdem es der echt in sich hat, bin ich froh nochmal einige Tage Kraft schöpfen zu können. Die Osterfeiertage stehen bei uns, so wie Weihnachten und alle anderen hohen Feiertage sonst auch, ganz im Zeichen der Familie. Den Ostersonntag verbringen wir bei meinen Eltern und werden dort wie immer ein grandioses Osterfrühstück genießen. Am Ostermontag kommen dann alle zu uns zum zweiten Osterbrunch und wir feiern bei der Gelegenheit gleich noch Andy’s Geburtstag nach. Der hatte nämlich am letzten Mittwoch und wir konnten wegen einer fiesen Erkältung leider nicht richtig feiern, aber das holen wir nach.

Oster Cupcakes

Weil ja Ostern nicht mehr weit ist, stürze ich mich mit meinem heutigen Blog Post auch ins Ostern Getümmel und habe euch Oster Carrot Cake Cupcakes mitgebracht. Die sind nicht nur unglaublich lecker, sondern sehen auch, der Osterdeko sei Dank, herrlich aus und sind bestimmt der Eye-catcher auf jedem österlichen Frühstückstisch.

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