Pasta mit Ricotta und Kichererbsen

Pasta mit Ricotta, Kichererbsen, erfrischend leckerem Feldsalat und Zitronenschale – ein Genuss! Was koche ich heute? Eine der wohl häufigst gestellten Frage im Moment. Gemeinsam kochen und backen ist auch in der aktuellen Situation eine wunderbar Beschäftigung. Sie schafft Gemeinschaftsgefühl und ist eine Abwechslung im Alltag zwischen Heimunterricht und Homeoffice. Und genau solche Gerichte koche […]

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Chocolate Chip Cookies mit Salzbrezeln

Knusprig leckere Chocolate Chip Cookies mit extra viel Schokolade und leckeren Salzbrezeln verfeinert. Zubereitet im Handumdrehen und unglaublich lecker! Wer schon mal Brezen mit Nutella gegessen hat, der weiß ziemlich genau, auf welche großartige Geschmackskomposition ich mit dem Rezept heute hinaus will. Denn gibts ernsthaft was Besseres als die Kombination aus salzigem Laugengebäck und süßer […]

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No Bake Orangentarte – unwiderstehlich lecker!

Cremiges Orangenmousse, auf knusprigem Oreoboden, dekoriert mit leckeren, kandierte Orangen – eine leckere No Bake Orangentarte, die noch leckerer ist, als sie aussieht. Es gibt Geschmackskombinationen, die gehen einfach immer. Nuss und Banane, ist so eine, Apfel und Zimt, oder Erdbeeren und Vanille zum Beispiel. Eine andere Geschmackskombination, die finde ich immer geht ist Schokolade und […]

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Gegrillte Aubergine

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Aubergine aus dem Backofen mit aromatischer Tahini Sauce und fruchtigen Granatapfelkernen – orientalisch lecker!  Auch wenn das Wetter immer wieder gerne mein Lieblings-Aufhänger und Einstieg in meine Texte ist, kann ich das beim besten Willen auch nicht zweimal die Woche machen. Wobei es sich diese Woche wirklich anbieten würde – Sabine sei Dank. Aber […]

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Risotto mit Chicoree

Cremiges Chicorée Risotto

Cremiges Risotto mit Parmesan und Butter trifft auf gebratenen, roten Chicorée. Ein Kontrast, der überzeugt und ein leckeres Winterrisotto ergibt.  So richtig will es nicht Winter werden – aber Frühling ist es ja auch noch nicht wirklich. Das ewige Hin und Her der Wetterlagen kann einem schnell mal aufs Gemüt schlagen. Alleine diese Woche hatten […]

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