avocado pochiertes ei

Avocado Toast mit pochiertem Ei

Knuspriges Sauerteigbrot, knusprig geröstet mit Räucherlachs, Avocado und einem pochierten Ei. Das ist mein erklärtes Lieblingsfrühstück und eignet sich auch Bestens aus kleiner Snack oder Mittagessen. Was für eine Woche! Wir haben schon wieder Donnerstag und dabei war doch gefühlt gerade erst Sonntag und ich habe die Reste unserer Gartenparty beseitigt. Eigentlich hing mir das […]

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hummus rezept ohne tahin

Hummus Kichererbsenpaste aus Nahost

Cremiger Hummus aus Kichererbsen und Tahini, verfeinert mit gebratenem Knoblauch und Kreuzkümmel ist der perfekte Begleiter für jedes Essen und macht aus Solo zum Dippen oder auf dem Pitabrot eine tolle Figur. Gesund, lecker und einfach nur der Hit! Katerstimmung … so kann man die Laune, die heute wie ein Nebel über Deutschland liegt, wohl […]

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orientalische salate

Sommerlicher Salat mit Mango und Kichererbsen

An heißen Sommertagen gibt es nichts Leckeres als einen frischen, sommerlichen Salat. Dieser hier enthält Baby Spinat, Blaubeeren, Mango, gebratene Kichererbsen und Feta. Mit einem leckeren Dressing auf Zitronensaft und Olivenöl ist dieser Salat eine echte Vitaminbombe und einfach nur unglaublich lecker. Happy Sommeranfang :) heute ist der längste Tag des Jahres, vielerorts gibt es […]

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pad thai garnelen rezept

10 Minuten Pad Thai mit Garnelen

Der erklärte Publikumsliebling der Thailand Urlauber ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch das perfekte schnelle Abendessen. Mit einer extra Portion Gemüse und saftigen Garnelen ist es zudem noch richtig gesund. Und das Beste? Das Pad Thai ist in gerade mal 10 Minuten zubereitet und steht dampfend auf dem Tisch! Heute ist ein großer Tag. […]

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