Eiscreme Sandwiches

Schoko-Erdbeer Eiscreme Sandwiches – selbstgemachtes Erdbeer Eis ohne Eismaschine aus nur drei Zutaten, umschlossen von zwei soften Schokoladenkeksen, ein Gedicht an heißen Sommertagen

erdbeer eis

Die besten Grüße aus Israel schicke ich Euch meine Lieben. Wir haben vor ein paar Tagen die zweite große Station unserer Reise erreicht und ein tolles Quartier am See Genezareth bezogen. Mehr dazu gibt’s übrigens auf meinem Instagram Kanal zu sehen. Bevor wir losgeflogen sind, haben wir uns nochmal auf ein Gläschen Wein (oder zwei) mit Alex und Martin getroffen. Und wie das so ist wenn man einen Backblog hat, wartet eigentlich immer eine süße Kleinigkeit im Kühlschrank oder im Eisfach darauf verspeist zu werden.

erdbeer eis

Dieses mal waren es diese leckeren Schokoladenkeks-Erdbeer Eis Eissandwiches, die keinesfalls noch einen Tag länger im Gefrierfach bleiben wollten. Es ist übrigens das erste Mal, dass es hier auf Heisse Himbeeren ein Eissandwich gibt. Ich weiß auch nicht warum ich so lange damit gewartet habe. Eissandwiches sind nämlich Ober Mega Total Klasse. Wo wir schon beim Thema „Neuerungen“ sind, kann ich Euch heute auch endlich (wie letzte Woche ja schon versprochen) meine großartigen Neuigkeiten verkünden.

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Nougat Nuss Cookies

American Cookies mit Nougat Kern

Knusprige American Cookies mit gerösteten Haselnüssen und einem flüssigen Nougat Kern.

American Cookies

Hallo Ihr Lieben, ich wünsche Euch ein wunderschönes Osterfest. Und denen unter Euch, die kein Ostern feiern wünsche ich ein wunderschönes langes Wochenende. Wie verbringt Ihr das lange Osterwochenende? Fahrt Ihr weg oder feiert Ihr einfach ganz gemütlich im Kreis der Familie? Vielleicht versüßen Euch ja meine Oster Carrot Cupcakes von letzter Woche das Fest? Wir verbringen die Tage wie jedes Jahr mit der Familie und hatten heute schon ein wunderbares Osterfrühstück mit meinen Eltern. Morgen sind dann alle bei uns eingeladen und wir machen nochmal einen ausgiebigen Osterbrunch und feiern Andy’s Geburtstag nach.

American Cookies

Weil es ja zu Ostern Erfahrungsgemäß eh schon sehr viel aufwendiges Gebäck und Schokolade gibt, habe ich heute gegen eine opulente Torte entschieden und stattdessen mal das Kontrastprogramm für Euch. Nämlich American Cookies. Aber natürlich nicht irgendwelche Cookies sonder Nougat Nuss Cookies mit einem flüssigen Kern aus Nougat.

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Chocolate Chip Cookies

Knusprige Schoko Cookies mit weichem Kern

Die Besten Chocolate Chip Cookies mit flüssiger Butter, einer knusprigen Kruste und vielen leckeren Schokostückchen.

Schoko Cookies

Hallo Ihr Lieben, ich hoffe Ihr hattet es in der letzten Woche schön kuschlig warm und musstet bei der Kälte nicht all zu oft vor die Tür. Ich habe die letzte Woche bei meinen Eltern daheim an Kachelofen verbracht. Der Andy war nämlich beruflich in den USA und ich habe die Zeit genutzt und mal wieder richtig viel Zeit mit meiner Familie verbracht. Es war toll wieder in meinen alten Kinderzimmer zu schlafen und das Familienleben zu genießen. Denn auch wenn ich mich in unserer kleine Wohnung sehr wohlfühlen und es toll finde mit Andy zusammen zu lebe, fehlt mir das Treiben von Daheim manchmal ein bisschen.

Schoko Cookies

Apropos wohlfühlen, das Rezept dass ich heute für euch habe ist auch ein wahrer Wohlfühlgarant. Es handelt sich dabei nämlich im die tollsten Schoko Cookies aller Zeiten. Und das ist jetzt wirklich nicht übertrieben. Ich finde die Cookies perfekt, weil Sie zum einen wunderbar knusprige Kruste haben, das Innere der Cookies aber schön weich und saftig bleibt. Und natürlich, weil richtig viele leckere Schokostückchen drin sind. Und um es nicht so spannend zu machen, was es mit den perfekten Cookies auf sich hat verrate ich euch jetzt was ihr dafür braucht.

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Weihnachtsplätzchen

Zarte Nougat Plätzchen mit Pistazien

Leckere Nougat Plätzchen mit feiner Pistazien Note, gefüllt mit cremigem Nougat

Nougat Plätzchen

 

Hallo Ihr Lieben, genießt Ihr den letzten Adventssonntag vor dem großen Fest?

Bei mir gehen die Vorbereitungen langsam in die heiße Phase. Die Weihnachtsgeschenke habe ich Gott sei Dank schon alle. DieNougat Plätzchen
müssen aber noch verpackt werden, die Wohnung möchte geputzt werden, ich muss dringend noch Bügeln und und und… Ihr seht, bis Heilig Abend ist noch genug zu tun. Dann kehrt aber auch bei uns etwas Ruhe ein. Ehrlich gesagt freue ich mich immer sehr auf diese Zeit im Jahr in der man viel Zeit mit der Familie verbringt und alles ein bisschen langsamer geht.

Heute habe ich für euch das letzte Plätzchenrezept in diesem Jahr. Ich dachte mir, ich zeige euch bei dieser Gelegenheit meine Nougat Pistazien Plätzchen. Das Rezept ist entstanden, weil Pistazien und Nougat eine tolle und etwas ungewöhnliche Kombination sind und ich unbedingt etwas mit diesen beiden Bestandteilen backen wollte. Und weil ja Nougat und Pistazien auch klassische Zutaten für die Weihnachtsbäckerei sind, wurden daraus diese leckeren Nougat Pistazien Sterne.

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Schoko Cookies

Schoko Cookies mit Erdnussbutter

Leckere Schoko Cookies mit Erdnussbutter, mit weichem Kern und knusprigen Erdnüssen on top.

Schoko Cookies

 

Ich hoffe ihr habt alle ein schönes Wochenende und geniest die Sonne. Gestern war ja Halloween und da ich leider zu schwache Nerven für die meisten Horrorfilme habe, haben wir den Abend mit gutem Essen gemütlich auf dem Sofa verbracht und Breaking Bad geschaut. Ist ja manchmal auch ein bisschen gruselig … Ungefähr so wie meine Halloween Torte

Schoko CookiesHeute an Allerheiligen steht das jährliche Familientreffen ins Haus. Da freu ich mich schon sehr darauf! Bevor es aber gleich losgeht, habe ich heute ein tolles Rezept für Schoko-Erdnussbutter-Cookies für Euch!

Schokolade und Erdnussbutter gehört ja, wenn Ihr mich fragt zu den leckersten Geschmackskombinationen aller Zeiten. Ich sage nur Snickers, Reeses Peanutbutter-Cups, Butterfinger und so weiter!

Weil ja im Herbst auch wieder die Zeit des gemütlichen Kaffee und Tee Trinkens beginnt, dachte ich mir dass jetzt die perfekte Zeit für Schoko-Erdnussbutter-Cookies ist. Denn: Cookies=Guut, Erdnussbutter=Guuut, Schokolade=Guuuut –> Schoko-Erdnussbutter-Cookies=Mega super genial Guuuuu….ut! Ihr wisst, was ich meine…

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