Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Rhabarberkuchen

Endlich Sommer! Nach traumhaften Wochenende mit fast 30 Grad kann man, das schon sagen finde ich. Wir saßen gestern bis Mitternacht draußen unter dem Birnbaum und haben den Abend genossen. Mit dem ein oder anderen Glas Wein und gutem Essen. So lässt es sich leben. Eine besondere Leckerei die der Frühling bzw. Frühsommer für uns bereithält ist der Rhabarber. Der wächst bei mir im Garten, ist gerade aber auch auf Wochenmärkten oder im Supermarkt zu finden.

Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen mit Streuseln ist einer meiner absoluten Lieblingskuchen. Meine Mama backt jetzt im Frühling fast jedes Wochenende ihren leckeren Streuselkuchen mit Rhabarber und wir lassen und alle ein Stück davon bei einer Tasse Kaffee schmecken. Auch zu einer leckeren Rhabarbertarte sage ich nie nein. Auch heute gibts einen echten Klassiker aus der Rhabarber Ecke für Dich. Ich verspreche, nächsten Sonntag wird es dann ein bisschen innovativer.

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