Spektakuläre Schoko Spekulatius Cupcakes

Schokoladige Weihnachtscupcakes mit knusprigem Spekulatius Boden und super cremigem Spekulatius Mascarpone Tuff

Spekulatius Cupcakes

Hallo Ihr Lieben! Ich hoffe Ihr geniest die Weihnachtszeit und lasst Euch nicht all zu sehr vom allgegenwertigen Spekulatius CupcakesVorweihnachtsstress mitreißen. Mir ist das dieses Wochenende leider nicht so gut gelungen. Wir sind nämlich im Moment in Köln und besuchen Andys Verwandte mit denen wir uns wie jedes Jahr im Dezember zur traditionellen Familienweihnachtsfeier treffen. Da fast seine ganze Familie im nordwestlichen Deutschland angesiedelt ist, besuchen wir bei der Gelegenheit auch gleich noch seine Schwester und seine Oma. Während Ihr also diesen besinnlich weihnachtlichen Post lest befinde ich mich vermutlich auf dem besten Weg zum Flughafen um wieder nach Hause zu fliegen.

Für Euch gibt’s zum dritten Advent super leckere Spekulatius Cupcakes. Dieses Rezept habe ich mir vor einiger Zeit überlegt als Andy mir von einer Geschäftsreise in die Niederlande einen Spekulatius Brotaufstrich mitgebracht hat (so ist das mit mir… IchSpekulatius Cupcakes freue mich am meisten über Mitbringsel in Form von spannenden Süßigkeiten, Backzutaten oder Küchenutensilien). Sehr zu meiner Freude habe ich dann auch festgestellt, dass es einen Spekulatius Aufstrich bei Rewe zu kaufen gibt. Ich fand den Aufstrich so absolut lecker, dass ich mir dachte ich muss irgendwas damit backen. Und da es ja eine Spekulatius Creme ist, liegt nichts näher als Cupcakes damit zu backen. Und so sind diese Spekulatius Cupcakes entstanden die nicht nur eine tolle Creme aus Spekulatius Aufstrich und Mascarpone haben, sondern auch noch einen knusprigen Boden aus Spekulatiuskeksen mitbringen. Um das Spekulatiusaroma noch mehr zu unterstreichen und dem Cupcake gleichzeitig etwas die Mächtigkeit zu nehmen habe ich mich für einen schlichten Teig mit Schokolade entschieden. Die herbe Süße des Kakaos passt nämlich einfach wunderbar zu diesen leckeren Cupcakes.

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