Schnelles Rezept für selbst gemachte Valentinstag Pralinen. Du brauchst nur 4 Zutaten und etwa 15 Minuten Zeit, um die leckeren, schokoladigen Valentinstag Pralinen selber zu machen.
Am Valentinstag dreht sich alles um die Liebe. Egal ob Partner:in oder beste:r Freund:in, bestimmt gibt es auch in deinem Leben eine Person, der du zum Valentinstag gerne eine Freude machen möchtest.
Von Valentinstag Cakepops über Valentinstags Torte oder ein selbst gekochtes Valentinstagsmenü sind die Möglichkeiten sehr vielseitig. Besonders gerne bereite ich zum Valentinstag süße Valentinstag Pralinen zu. Mit braunem Rum und getrockneten Himbeeren schmecken sie herrlich aromatisch und sehen noch dazu sehr niedlich aus.
Weiter unten findest du außerdem eine Anleitung zum Ausdrucken, mit der du deine eigenen Pralinenschachteln basteln kannst. Besorge einfach hübsches Tonpapier aus dem Bastelbedarf und schon kanns losgehen. Übrigens, anstelle von Himbeeren kannst du dieses Rezept auch mit jedem anderen gefriergetrockneten Obst zubereiten. Auch den Rum kannst du weglassen oder durch eine andere Spirituose ersetzen.
Diese Zutaten brauchst du, um Valentinstag Pralinen selber zu machen
- Schlagsahne ist die Basis unserer Pralinen Masse. Ich verwende gerne Bio Schlagsahne ohne zugesetztes Carrageen.
- Dunkle Schokolade mit mindestens 50 % Kakaogehalt eignet sich am besten für die Valentinstag Pralinen. Du kannst auch einen Teil der Schokolade durch Vollmilch ersetzen, je mehr Vollmilchschokolade jedoch enthalten ist, desto süßer werden die fertigen Pralinen später.
- Butter sorgt dafür, dass die fertigen Pralinen schön zart schmelzend sind.
- Brauner Rum oder eine andere Spirituose nach Geschmack verlieht den Valentinstag Pralinen Aroma. Du kannst die Pralinen natürlich auch ohne Alkohol zubereiten und stattdessen etwas mehr Schlagsahne für das Rezept verwenden.
- Gefriergetrocknete Himbeeren geben den Pralinen eine tolle, aromatische Note.
- Himbeerpulver und Kakao sorgen dafür, dass die Valentinstag Pralinen besonders hübsch werden und sorgen zusätzlich für Aroma. Sehr lecker ist zum Beispiel auch Mangopulver oder Maracujapulver für die Ummantelung der Pralinen.
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten im Rezept.
Valentinstag Pralinen selber machen in 4 Schritten
- Vermische Schlagsahne, Schokolade und Butter in einer Schüssel. Stelle sie auf ein Wasserbad und rühre gelegentlich um, bis Schokolade und Butter geschmolzen sind.
- Vermische den braunen Rum und nach Wunsch die getrockneten Himbeeren mit der Masse und stelle sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
- Portioniere die Masse mit Teelöffeln oder einem Eisportionierer in etwa walnussgroße Mengen und rolle sie zwischen den Handflächen zu Kugeln.
- Rolle die Valentinstag Pralinen in Himbeerpulver oder Kakaopulver und lege sie vorsichtig in eine Pralinenschachtel.
Die Pralinenschachtel kannst du mit dieser Schablone übrigens ganz einfach selber basteln.
Wie lange halten die Pralinen?
Die fertigen Pralinen halten ohne Probleme eine Woche an einem kühlen, trockenen Ort. Wer in besonders warmen Räumen oder Klima lebt, der kann die Pralinen auch im Kühlschrank lagern.
Mehr Lieblings Valentinstag Rezepte
Wenn du die Pralinen magst, probiere als nächstes eines dieser leckeren Valentinstags Rezepte:
- Cake Pops in Herzform
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Valentinstag Pralinen selber machen
Zusammenfassung
Zutaten
Für die Pralinen:
- 130 ml Sahne
- 250 g Dunkle Schokolade*
- 50 g Butter
- 15 g Gefriergetrocknete Himbeeren*
- 40 ml Brauner Rum*
Für die Deko:
- 4 EL Ungesüßtes Kakaopulver
- 4 EL Gefriergetrocknete Himbeeren* Pulverisiert
Anleitungen
- Schokolade, und Butter zur Sahne in eine Schüssel geben. Auf dem Wasserbad schmelzen bis sich Schokolade und Butter komplett aufgelöst haben. Rum dazu geben und die Himbeeren darüber zerbröseln. Umrühren und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Mit einem Teelöffel ca. walnussgroße Portionen von der Masse abstechen und zwischen den Händen zu Kugeln rollen. (Tip: Küchenrolle oder ein Geschirrtuch bereit legen, damit Du Dir zwischendurch die schokoladigen Hände abwischen kannst)
- Kakaopulver und Himbeerpulver in zwei getrennte, tiefen Teller mischen und die Kugeln darin rollen, bis sie komplett ummantelt sind.
- Die Kugeln sollten bis zum Verzehr an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
Eine wirklich schöne Idee!