Erfrischendes Eis am Stiel mit Wassermelone und Minze. Sommerlich lecker im Handumdrehen selbst zubereitet ist es ein gesunder und erfrischender Snack fรผr heiรe Sommertage.
Die Kombination aus sรผรer Wassermelone und aromatischer Minze ist einfach unwiderstehlich lecker!
Eis am Stiel kann gesund und lecker sein
Sommer und Eis. Die beiden begriffe kommen nicht ohne einander aus. Sobald das Quecksilber im Frรผhling das erste Mal รผber die magische 15 ยฐC Market klettert, steht die Nation brav Schlange, an den besten Eisdielen der Stadt.
Und nicht nur beim Italienischen Eiszauberer ist die kรผhle Erfrischung gefragt, denn was wรคre ein Tag am Badesee, ohne Eis am Stiel โ Steckerleis, wie das hier im deutschen Sรผden genannt wird.
Was liegt da nรคher, als im Sommer Eis selbst zu machen? Es macht sowieso keinen Spaร den Backofen anzuwerfen und die Kรผche damit klimatisch einer Sauna anzugleichen.
Was aber durchaus Spaร macht, ist Eis machen! Und genau das mache ich auch sehr Jahre. Egal ob selbstgemachtes Vanilleeis mit heiรen Himbeeren oder beerig leckeres Very Berry Eis am Stiel.
Von April bis Oktober darf ein gut gefรผllter Eis-Vorrat in meinem Gefrierschrank nicht fehlen.
Wassermelonen Eis, gibts da nicht schon ein Rezept?
Diese Frage stellen sich vermutlich all diejenigen unter Euch, die hier schon eine Zeit lang mitlesen. Und es ist natรผrlich vollkommen richtig.
Vor Jahren habe ich ein super leckeres Rezept fรผr Wassermelonen Eis geteilt, das nicht nur nach Wassermelone schmeckt, sondern auch genau so aussieht!
Unser Eis am Stiel mit Wassermelone und Minze รผberzeugt natรผrlich auch durch die tolle, rote Farbe. Geschmacklich ist es durch die Minze aber einen Spur exotischer und sogar noch erfrischender!
Wassermelone und Minze, das passt nรคmlich ganz wunderbar zusammen! Auch im liebsten Sommersalat mit Wassermelone und Minze รผberzeugt die Kombination restlos.
Auch deshalb ist sie auch als sรผรes Eis am Stiel der Hit! Egal ob Eis am Stiel oder Wassermelonensalat โ beides eignet sich hervorragend, um die Riesen-Wassermelonen zu verspeisen, die es im Moment zu kaufen gibt.
Meist sind die nรคmlich in Qualitรคt und Geschmack kaum zu รผberbieten!
Wassermelone ist auch die Hauptzutat fรผr unser Eis. Auรerdem brauchst Du noch eine Handvoll Minze.
Wie viel, das hรคngt davon ab, wie aromatisch Deine Minze ist, und wie โminzigโ Du Dein Eis magst โ Ich habe etwa 50 g marokkanische Minze verwendet โ das sind ungefรคhr 5 groรe Stรคngel.
Was die Zubereitung betrifft, ist es denkbar einfach โ Wassermelone und Minze werden mit einem Stabmixer oder einen normalen Mixer zu Saft verarbeitet und in die Fรถrmchen* gefรผllt.
Holzstรคbchen rein und ab damit ins Gefrierfach. 6-10 Stunden spรคter ist Dein Eis auch schon schleckbereit und darf verspeist werden.
Solltest Du es etwas sรผรer mรถgen, kannst Du natรผrlich jederzeit noch etwas Zuckersirup mit zu Wassermelone und Minze geben. Das ist aber ebenfalls Geschmackssache.
3 Zutaten Wassermelonen Eis am Stiel mit Minze in 5 Minuten
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Zutaten
- 1 kg Wassermelone entkernt
- 50 g Minze
- Zuckersirup optional
Anleitung
- Wassermelone aus der Schale schneiden und entkernen und zusammen mit der Minze fein mixen. Die Eisfรถrmchen bis knapp unter den Rand mit Wassermelonensaft fรผllen. Stรคbchen in die Fรถrmchen stecken.
- Fรผr mindestens 5 Stunden im Gefrierfach komplett durchfrieren lassen.
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