Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Backform vorbereiten. Verwendet werden kann sowohl eine eckige Backform, als auch eine Springform.
Butter, Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben. Mehl und Backpulver dazu sieben. Salz und Vanille mit in die Schüssel geben und mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät zu einem luftigen Teig aufschlagen. Nach Bedarf einen Schluck Milch dazu geben.
Teig in die Form Füllen und bei 170 °C je nach verwendeter Form für mindestens 20 Minuten backen.
Sobald der Kuchen abgekühlt ist in einer Schüssel geben und fein zerkrümeln. Mit Frischkäse, Butter und Puderzucker zu einer glatten Masse vermischen. Jeweils eine Tischtennisball große Menge des Teiges zu einer Kugel formen. Wenn der ganze Teig verarbeitet ist die Teigkugeln für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die Schokolade oder Kuchenglasur schmelzen. Die Cake Pop Rohlinge auf dem Kühlschrank holen. Je einen Stiel 1 cm tief in die Schokolade tauchen und in eine Teigkugel stecken.
Wenn alle Rohlinge mit Stielen versehen sind nochmal 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Danach in die Schokolade oder Glasur tauchen und mit Zuckerstreuseln nach Belieben dekorieren.
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