Plätzchen ohne Ei zu backen ist mit diesen 5 leckeren Rezepten ganz einfach. Von klassischen Butterplätzchen und Vanillekipferl bis zum Butter Spritzgebäck werden garantiert alle fündig.
Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben. Zutaten zwischen den Fingern zerreiben, haben sich alle Zutaten gut verbunden, Teig auf die Arbeitsfläche kippen und kurz zu einem glatten Teig verkneten.
Kurz zu einer Kugel formen und den Teig abgedeckt für mindestens 1 Nacht im Kühlschrank lagern.
Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Teig kurz geschmeidig kneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen.
Stich nach Herzenslust Plätzchen daraus aus. Setze die Plätzchen auf ein Backblech und backe sie ca. 10 Minuten bei 170 °C Ober- und Unterhitze bis sie goldbraun werden.
Dekoriere die Butterplätzchen ohne Ei nach dem Abkühlen mit Zuckerguss und bunten Streuseln.
Notizen
Vegane Plätzchen: Wenn Du vegane Butter für das Rezept verwendest, kannst Du mit diesem Rezept die leckersten, veganen Plätzchen backen. Lagerung: Die Plätzchen ohne Ei lagerst du am besten in einer Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!