Einfaches Rezept für Bubble Waffles, der Trend auf Social Media von den Straßen Hong Kongs. Gefüllt mit Sahne, Eis, Früchten und Co sind Bubble Waffles ein leckeres Dessert und vor allem auf Partys der Renner. Die leckeren, bunten Waffeln kannst Du ganz einfach zu Hause zubereiten.
Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in eine kleine Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen oder einem Handrührgerät verrühren, bis die Masse hell und cremig ist.
Nach und nach die Eier unterrühren, dann das Mehl und Backpulver in die Schüssel sieben. Milch dazugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren.
Teig in das vorgeheizte Waffeleisen füllen. Achte darauf, das Waffeleisen nicht zu überfüllen. Am besten streichst Du den Teig mit einer Winkelpalette oder einem Messer im Waffeleisen glatt. Dann das Waffeleisen schließen und waagerecht um 180 Grad auf die andere Seite drehen. So stellst Du sicher, dass der Teig auch in die Mulden im Waffeleisen läuft. Waffel, sobald das Waffeleisen wieder grün leuchtet (ca. nach 3-5 Minuten) vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen.
Kurz abkühlen lassen. Dann zu einem Hörnchen formen und in ein Glas oder eine andere Halterung stellen. Ganz nach Belieben mit Eis, Schlagsahne, Früchten, Schokolade und Soßen dekorieren und direkt servieren.
Notizen
Bubble Waffeln vorbereiten: Du solltest die Bubble Waffeln immer frisch backen. Der Teig kann jedoch vorbereitet werden und bis zu einem Tag im Kühlschrank gelagert werden. Lagere ihn in einer gut verschließbaren Schüssel, sodass er nicht austrocknen kann.
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