Einfaches Rezept für veganen Apple Crumble mit Haferflocken. Du brauchst nur 10 Minuten für die Vorbereitung. Zimt sorgt für ein herrliches Aroma. Die zarten Äpfel, kombiniert mit knusprigen Streuseln, sind das leckerste Dessert für Herbst und Winter.
Zutaten
Zutaten für die Streusel:
125gButterpflanzlich, zimmerwarm
70gbrauner Zucker*
180gWeizenmehl Typ 550 oder halb/halb mit Vollkorn gemischt
Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für die Streusel Butter, Zucker, Mehl, Salz, Zimt und Haferflocken in eine Schüssel geben. Zutaten zwischen den Fingern zerreiben, bis die Masse die Konsistenz von nassem Sand hat.
Äpfel waschen und ggf. schälen. Die Schale kann auch dran bleiben, das ist reine Geschmackssache. Die Äpfel dann vierteln, das Kerngehäuse entfernen und jedes Apfelviertel erneut vierteln.
Apfelstücke in eine große Schüssel geben. Mit Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Abrieb und Saft der Zitrone vermengen.
In eine Ofenfeste Form füllen. Die Streusel darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze für 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Mit Vanilleeis servieren.
Notizen
Apple Crumble vorbereiten:Du kannst den Apple Crumble vorbereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Die Backzeit verlängert sich um einige Minuten.Du kannst den fertig gebackenen Apple Crumble im Backofen oder der Mikrowelle wieder warm machen. Er hält im Kühlschrank 3-4 Tage. Wichtig ist, ihn gut abzudecken.Du kannst den Apple Crumble sowohl gebacken als auch roh einfrieren. Am besten stellst Du ihn dann direkt in den heißen Backofen zum auftauen. Die Backzeit verlängert sich um ca. 10 Minuten.Du kannst den Apple Crumble auch in Portionsförmchen zubereiten. Vor allem wenn Du Gäste damit verwöhnen möchtest, ist das eine hübsche Servier Variante.
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