Wenn du auf der Suche nach einem süßen Abschluss für den nächsten Raclette-Abend bist, dann sind diese 7 Raclette Nachtische genau das Richtige für dich.
Zucker, Ei und Milch in einer Schüssel mit Schneebesen vermengen. Weizenmehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
Das Förmchen mit etwas Öl auspinseln. Dann 1-2 EL des Teiges hineingeben. Nach Wunsch Beeren darauf legen und im Raclette garen, bis der Teig goldbraun wird. Mit Ahornsirup servieren.
Brownies
Für den Brownieteig Schokolade und Butter in der Mikrowelle schmelzen. Zucker und Ei dazu geben, unterrühren, dann Mehl, Backkakao, Salz und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Crumble Pfännchen
Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben, die Zutaten zwischen den Fingern zerreiben, bis sie die Konsistenz von feuchtem Sand hat. Apfel in schmale Spalten schneiden und Beeren waschen. Etwas Obst in ein Pfännchen legen und einige Streusel darüber bröseln. Im Raclette garen, bis die Streusel goldbraun werden.
Gebackene Banane
Banane in zwei Teile schneiden, dann jeweils längs halbieren. In ein Pfännchen legen, mit Ahornsirup oder Honig beträufeln und in Raclette braten, bis die Banane zu karamellisieren beginnt.
Smores
Marshmallows in ein Pfännchen geben und im Raclette garen bis sie goldbraun sind. Dabei regelmäßig wenden. Dann zwei Butterkekse bereit legen und Schokoladenstückchen. Nun ein Sandwich aus Keks, Schokolade, Marshmallow und Keks bauen und die Smores direkt heiß genießen.
Ein Pfännchen mit etwas Öl ausstreichen, 1-2 EL des Brownieteiges hinein geben, nach Wunsch mit Himbeeren belegen und im Raclette garen, bis der Teig zu bräunen beginnt.
Schoko Raclette
Lege etwas Obst in ein Raclettepfännchen und gib die Schokolade deiner Wahl darauf. Backe das Pfännchen kurz im heißen Raclette, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Apfelkuchen Raclette Pfännchen
Vorbereitungen: Schneide die Äpfel in schmale Scheiben. Beträufelt sie nach Bedarf mit etwas Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.Vermenge die Mandelblättchen mit Zimt und Ahornsirup und schneide die Butter in sehr kleine Stücke.
Am Tisch: Lege einige Apfelstücke in ein Pfännchen. Gib ca. 1 EL der Mandelmischung sowie einige Butterstücke darüber und backe das Pfännchen kurz im heißen Raclette.
Notizen
Du kannst die Teige einige Stunden im Voraus zubereiten und bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.
Sollten Teige übrig bleiben empfehle ich folgende Verwendung: Brownie Teig in Muffinformen füllen und einfrieren. Nach Bedarf einzeln zu Schokoküchlein mit flüssigem Kern backen. Pancake Teig am nächsten Tag zu Pancakes zum Frühstück backen. Äpfel und Beeren in eine kleine Auflaufform geben. Mit den ürbigen Streuseln bedecken und ungebacken einfrieren. Dann einfach nach Bedarf ins Eisfach stellen. Nach spätestens 30 Minuten ist ein leckerer Crumble fertig gebacken.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!