Raclette Dips gehören zu einem gelungenen Raclette Abend einfach dazu. Wir haben 9 Raclette Dips zusammengestellt, für die du insgesamt nur 11 Zutaten benötigst. Die Dips sind jeweils in wenigen Minuten zubereitet und schmecken auch zu Fondue hervorragend! Ganz egal ob du ein vegetarisches Raclette oder die traditionelle Variante mit Fleisch und Fisch planst, diese Raclette Dips dürfen auf keinen Fall fehlen!
Avocado längs halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch auslöffeln. In einen Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Limettensaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Wer mag, fügt noch eine fein gehackte Schalotte oder rote Zwiebel hinzu.
Dattel-Curry-Dip
Datteln vom Stein befreien und zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixgehälter oder einen Food Processor geben. So lange mixen, bis eine glatte Paste entstanden ist.
Knoblauch Dip (Alioli)
Milch und Öl in ein hohes Mixgefäß geben. Den Stabmixer ausgeschaltet hinein stellen, Gerät einschalten und langsam nach oben ziehen. Wiederholen, bis eine steife Masse entstanden ist. Geschälte Knoblauchzehen und Salz dazugeben und erneut mixen, bis eine glatte Creme entstanden ist.
Honig-Senf-Dip
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Meerrettich Dip
Meerrettich und Sauerrahm vermengen. Zitronensaft dazugeben und den Dip mit Salz abschmecken.
Paprika Dip
Alle Zutaten in einen Mixer oder einen Food Processor geben und zu einem glatten Dip mixen. Wer es etwas gröber mag, kann die PAprika auch nur mit dem Messer hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomatendip
Getrocknete Tomaten fein hacken. Mit Frischkäse und Oregano vermengen, Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, gibt etwas Chili dazu.
Cremiger Fetadip (funktioniert auch mit Blue Cheese)
Frischkäse, Feta und Zitronenabrieb in einen Mixer oder den Food Processor geben. Zu einer glatten Paste mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mein Tipp: Dieser Dip funktioniert auch hervorragend mit Blauschimmelkäse.
Kräuterdip
Frischkäse und Schmand vermengen. Die Kräuter fein hacken, zur Frischkäsemischung geben und unterrühren. Kräuterdip mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Du kannst alle Dips außer dem Avocadodip einen Tag im Voraus zubereiten. Der Avocadodip muss frisch zubereitet werde, da er schnell braun werden kann.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!