Erfahre, wie du das perfekte Spiegelei in nur 4 Minuten braten kannst. Du brauchst nur drei Zutaten für ein richtig gutes Spiegelei, dass du zum Frühstück, auf Salat, zu gebratenem Reis und zu vielen anderen Gerichten servieren kannst.
Öl und Butter in einer Pfanne erwärmen. Die Eier vorsichtig aufschlagen. Die Tischplatte oder Arbeitsfläche eignet sich hier besser, weil es so unwahrscheinlicher ist, dass das Eigelb durch die Eierschale verletzt wird.
Eier vorsichtig in die Pfanne geben und dort bei mittlerer Hitze langsam garen lassen. Die Oberseite der Spiegeleier mit Salz und Pfeffer würzen.
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