Was ist Granola? Das knusprige Müsli mit Haferflocken und Nüssen kommt mit diesem Rezept ganz ohne Zucker aus. Ein grandioses Frühstück ist mit diesem Granola Rezept garantiert!
100gTrockenfrüchte z.B. Sultaninen, Aprikosen, Erdbeeren
Anleitungen
Ahornsirup, Dattelsirup, Kokosöl und Wasser in einen Topf geben und erwärmen. Es muss nicht kochen, es geht lediglich darum, dass der Sirup sich im Wasser auflöst und das Kokosöl schmilzt.
Die Nüsse werden grob gehackt und kommen mit allen Zutaten außer den Sultaninen in eine große Schüssel. Darüber wird die Mischung aus feuchten Zutaten gegeben und durchgemischt. Nun kommt die Mischung auf ein Backblech mit Backpapier.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze wird das Granola nun insgesamt 30 Minuten gebacken. Alle 10 Minuten wird das Granola auf dem Backblech gewendet. So brennt nichts an.
Nach der Backzeit darf das Granola auskühlen. Dann werden die Sultaninen dazu gegeben und das Granola wird in eine Aufbewahrungsdose gefüllt. Es hält sich dort mehrere Wochen.
Notizen
Du kannst das Granola Grundrezept ganz nach Belieben mit verschiedenen Nüssen und getrockneten Früchten abwandeln.
Das fertige Granol hält in einer gut schließenden Dose an einem kühlen, dunklen Ort ohne Weiteres 3 - 6 Monate.
Serviere das Granola mit Joghurt, frischen Früchten und Milch. Es schmeckt auch hervorragend auf Smoothie Bowls.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!