Blätterteig entrollen. Dünn mit Frischkäse bestreichen. Zwiebel in feine Halbringe Schneiden. Zwiebelringe auf eine Hälfte des Blätterteiges geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteig dann einklappen, sodass die Hälfte ohne Zwiebeln auf der Hälfte mit Zwiebel liegt.
Blätterteig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen zur Spirale eindrehen und auf ein Backblech legen. Die Zwiebel Stangen nun bei 170 °C Ober- und Unterhitze für 20 Minuten backen.
Notizen
Die Blätterteig Stangen halten bei Raumtemperatur 1-2 Tage und im Kühlschrank 3-4 Tage. Am besten lagerst du sie unter einer Tortenglocke oder in einer Schüssel mit gut schließendem Deckel.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!