Ein herrlich schokoladiger Trüffel, verfeinert mit würzigen Chai Aromen und einem Mantel aus Kakao und Zimt – das perfekte Naschwerk zum verschenken und selbst genießen.
Zutaten
Für die Trüffel
1TL Chai Tee*oder 1 EL fertiges Chai Tee Getränkepulver
Chai Tee in die Sahne geben und bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Schokolade fein hacken und die Butter in kleine Würfelchen schneiden. Sahne durch ein feines Sieb gießen um den Tee zu entfernen.
Schokolade, Butter und Salz zur Sahne geben. Zudecken und 10 Minuten ziehen lassen. Dann so lange umrühren, bis sich Schokolade und Butter komplett aufgelöst haben. Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit einem Teelöffel ca. walnussgroße Portionen von der Masse abstechen und zwischen den Händen zu Kugeln rollen. (Tip: Küchenrolle oder ein Geschirrtuch bereit legen, damit Ihr Euch zwischendurch die schokoladigen Hände abwischen könnt)
Kakaopulver und Zimt in einem tiefen Teller mischen und die Kugeln darin rollen, bis sie komplett ummantelt sind.
Die Kugeln sollten bis zum Verzehr an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.
Notizen
Halten sich an einen kühlen Ort etwa 2-3 Wochen.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!