Super schokoladige Tartelettes mit einem knuspriger Oreo Boden gefüllt mit einer samtigen Schokoladen – Orangen Ganache – ganz ohne backen und mega lecker.
Oreos in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz so lange draufhauen, bis feine Krümel entstanden sind. Derweil die Butter schmelzen und dann mit den Kekskrümeln vermischen bis die Mischung in etwa die Konsistenz von nassem Sand hat.
Tartelette Förmchen bereit stellen und mit etwas Butter ausstreichen. Je 1-2 EL der Keksmischung in jede Form geben und mit den Händen kräftig andrücken. Auch an den Seiten der Förmchen die Masse gut andrücken. Förmchen für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank oder das Eisfach stellen.
In der Zwischenzeit Sahne in einem kleinen Topf oder der Mikrowelle erhitzen. Schokolade fein hacken. Die heiße Sahne über die Schokolade geben. 10 Minuten lang abdecken damit die Schokolade schmelzen kann und dann immer wieder rühren bis eine glatte, samtige Masse entstanden ist.
Orangenschale abreiben und zur Schokoladenmasse geben. Dann eine Hälfte der Orange auspressen und 1 EL des Saftes ebenfalls zur Schokolade geben. Jetzt auch nach Belieben Cointreau oder einen anderen Orangenlikör dazu geben.Schokoladenmasse in die Förmchen mit der fest gewordenen Keksmasse füllen und für mindestens 3 Stunden wieder in den Kühlschrank stellen.
Tartelettes aus den Förmchen lösen und mit Orangenstücken und Schokostreuseln garnieren. Bis zum servieren am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!