Schokolade fein hacken. 3/4 davon in eine Schüssel geben.
Heißes Wasser in einen kleinen Topf füllen. Das Wasser sollte nicht zu heiß sein. Ca. 60 Grad sind perfekt. Ich nehme immer heißes Wasser aus dem Wasserhahn und stelle den Topf dann bei Stufe 1 auf den Herd, damit die Temperatur im Topf gehalten wird. Die Schüssel mit der Schokolade auf dem Topf mit dem heißen Wasser stellen. Die Schüssel sollte das Wasser berühren. Die Schokolade schmilzt jetzt bei perfekter Temperatur.
Sobald die ganze Schokolade geschmolzen ist, aus dem Wasserbad nehmen und die restliche Schokolade dazu geben. Die Wärme der bereits geschmolzenen Schokolade schmilzt dann auch die restliche Schokolade und die ganze Masse hat die perfekte Temperatur.
Die geschmolzene Schokolade dann in die Form füllen und mit Toppings nach Wunsch dekorieren. Im Kühlschrank ca. 90 Minuten trocknen lassen, bis die Schokolade komplett ausgehärtet ist.
Aus der Form lösen und hübsch verpackt verschenken (oder selbst genießen)
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!