Sechs verschiedene Brownies in einer Form backen, geht das? Mit einem einfachen Trick ist es kinderleicht, alle liebsten Brownies gleichzeitig zuzubereiten.
Ofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Eine viereckige Backform mit ca. 18 x 27 cm Größe mit Backpapier auslegen. Die Backform mit Hilfe von sauberem Karton in sechs Teile einteilen.
Sobald Schokolade und Butter geschmolzen sind, vom Wasserbad nehmen. Mit dem Schneebesen den Zucker einrühren.
Eier in eine Schüssel aufschlagen und dort zunächst mit einem kleinen Schneebesen oder eine Gabel für ca. 1 Minute schaumig schlagen. Eier dann unter die Schokoladenmasse rühren.
Mehl, Kakao und Salz über die Schokoladenmasse sieben und mit einem Teigschaber oder einem Holzlöffel unterheben.
Eines der Abteile der Form mit Butterkeksen auslegen. Hier entsteht der S'mores Brownie. Nun den Teig auf die sechs Abteile aufteilen.
Für die Erdnussbutter Brownies die Erdnussbutter in klecksen in eines der Abteile der Form geben. Mit einem Zahnstocher den Brownie mit der Erdnussbutter marmorieren.
Für den Classic Brownie einige Schokosplitter auf den Teig in einem der Abteile legen.
Für den Smarties Brownie die Smarties auf den Teig in eines der Abteile legen und mit einem Zahnstocher etwas unter den Teig mengen.
Frischkäse und Zucker mit Vanilleextrakt vermengen. Frischkäsemasse auf den Teig in einem der Abteile geben. Erdbeeren waschen, putzen und in viertel bzw. hälften schneiden. Auf den Frischkäse legen.
S'mores Brownie und Karamell Brownie dürfen erst einmal so bleiben und werden nach dem Backen weiter veredelt.
Sofern verwendet, die Einteilung der Form vorsichtig entfernen. Brownie für ca. 25-28 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze backen.
Nach dem backen, die Marshmallows auf den S'mores Teil des Brownies legen und dort flambieren. Das Salted Caramel auf den noch freien Teil des Brownies geben.
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