Schlagsahne mit dem Handrührgerät oder mit der Küchenmaschine steif aufschlagen. Dann nach und nach die gesüßte Kondensmilch dazugeben und unterrühren. Vanilleextrakt ebenfalls unterrühren.
Eis in Gläser oder Behälter füllen und nach Lust und Laune mit weiteren Zutaten verfeinern. Für die Sorgen Pretty in Pink und Waffelbruch müssen die Erdbeeren bzw. Erdbeeren und Rhabarber zunächst zu einem Mus gekocht werden. Dafür einfach Früchte waschen und putzen. Dann in kleine Stücke schneiden und in einem kleinen Topf etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Eis in den Behältern einfrieren. Je nach Gefrierfach und Behälter dauert das ca. 6-12 Stunden.
Eis vor dem Servieren etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen, damit es schön cremig ist.
Notizen
In Sachen Eissorten sind mit diesem Rezept keine Grenzen gesetzt. Was auch immer schmeckt und worauf auf immer Du lust hast, ist erlaubt.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!