Knusprige Haferflocken, geröstete Haselnüsse und Lebkuchengewürz mit ein bisschen Joghurt und frischen Früchten. Granola ist der perfekte Start in den Tag.
Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle trockenen Zutaten aus dem "Vor dem Backen" Bereich in eine Schüssel geben und vermischen. Honig und Kokosfett dazu geben und vermischen. Gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für ca. 20 Minuten bei 170 °C Ober- und Unterhitze backen, bis das Granola golden braun ist.
Granola nach dem backen abkühlen lassen und dann in mundgerechte Stücken zerbröseln. Cranberries und Schokochips untermengen und bis zum Verzehr in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Mit etwas Naturjoghurt und frischen Früchten servieren.
Notizen
Wer kein Lebkuchengewürz mag kann es einfach weglassen oder durch mehr Zimt ersetzen. Auch Vanille oder Kardamom können sehr lecker im Granola sein. Der Fantasie sind also keine Grenzen gesetzt.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!