Schnelles Grundrezept für Obstsalat mit klassischen Dressing. Fertig in nur 10 Minuten macht Obstsalat jeden Brunch zu etwas ganz besonderem.
Zutaten
1Banane
½Ananas
1Apfel
1Mandarine
100gTrauben
1Kiwi Grün
1Kiwi Gold
100gHeidelbeeren
100gErdbeeren alternativ Himbeeren, Brombeeren oder Kaki
1Zitrone mehr oder weniger nach Bedarf
Anleitungen
Wasche Apfel, Trauben, Heidelbeeren und Erdbeeren. Schäle die Ananas, entferne den Strunk und schneide sie in mundgerechte Stückchen.
Schneide die Banane in Scheiben und den Apfel in etwa 1 cm große Würfel. Schäle die Mandarine und halbiere die Spalten dann waagerecht.
Schäle die Kiwis und schneide sie in Viertel und dann in Scheiben. Schneide die Erdbeeren und Viertel oder Achtel, wenn sie sehr groß sind. Halbiere die Trauben.
Gib das gesamte Obst in eine große Schüssel und träufle den Zitronensaft darüber. Je nachdem wie saftig die Zitrone ist, kann es sein, dass der Saft einer halben Zitrone ausreicht oder du noch eine weitere, halbe Zitrone benötigst. Vermenge den Obstsalat gründlich und lagere ihn bis zum Servieren im Kühlschrank.
Notizen
Der Obstsalat schmeckt hervorragend mit etwas Joghurt, zu Granola, zu Pancakes oder Waffeln. Der fertige Obstsalat hält im Kühlschrank ohne Weiteres 1-2 Tage. Du kannst ihn also sehr gut vorbereiten, wenn du zum Beispiel Gäste zum Brunch erwartest. Das verwendete Obst kannst du ganz nach Geschmack und Jahreszeit abwandeln. Auch Melone, sämtliche Beeren, Kaki, Birne, Pfirsich und Co. schmecken hervorragend im Obstsalat.
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