Schnelles Rezept für würzigen Djuvec Reis, der schmeckt wie vom Balkan. Du brauchst nur 5 Minuten für die Vorbereitungen und kannst den leckeren Reis als Beilage oder einfach so servieren.
Hacke Zwiebeln und Knoblauch fein. Schneide die Spitzpaprika in kleine, mundgerechte Würfel.
Erhitze die Butter in einem Topf und brate Zwiebeln und Knoblauch darin kurz an, bis sie glasig werden. Füge dann die Paprikawürfel hinzu. Gib Reis, Tomaten, Paprikapulver, Tomatenmark, Ajvar und Erbsen hinzu sowie das Wasser. Bringe den Reis zum köcheln.
Gare den Djuvec Reis etwa 20 Minuten, bis die Reiskörner gar sind. Schmecke ihn mit Salz ab und gib etwas gehackte Petersilie dazu.
Notizen
Am besten servierst du Djuvec Reis frisch. Du kannst ihn jedoch auch aufwärmen, jedoch wird er dadurch etwas trockener und der Reis verliert seine Bissfestigkeit.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!