Heize den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vor. Entrolle den Blätterteig und reibe den Käse.
Bestreiche den Blätterteig mit Schmand. Verteile den Käse auf einer Hälfte des Blätterteigs. Würze mit Paprika, Salz und Pfeffer.
Klappe die zweite Hälfte des Blätterteigs auf den geriebenen Käse und drücke ihn fest. Schneide die Blätterteigstangen in 1-2 breite Streifen. Pinsle den Blätterteig mit verquirltem Ei ein und bestreue ihn mit den Körnern.
Verdrehe jeden Teigstreifen gegeneinander, sodass die Blätterteigstangen entstehen und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
Backe die Käsestangen im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten bis sie goldbraun sind. Lass sie kurz abkühlen und serviere sie direkt.
Notizen
Die Blätterteig Stangen mit Käse schmecken frisch gebacken am besten. Bereite sie also am besten am Tag an dem du sie servieren möchtest vor. Sie halten sich aber im Kühlschrank ohne Weiteres 1-2 Tage, falls doch mal etwas übrig bleibt.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!