Kürbis aus dem Ofen mit Feta

Kürbis aus dem Ofen mit Feta

Der beste Ofenkürbis mit Feta! 🎃 Entdecke das gelingsichere Rezept für Hokkaido aus dem Ofen, den du nicht schälen musst. Hol dir die Profi-Tipps für das leckere Rezept!

Autor: Annelie

Rezept bewerten!

Keine Bewertung

Drucken Pinnen

Vorbereitung 15

Koch-/Backzeit 30

Gesamtzeit 45

Anzahl Personen 4 Portionen

Zutaten

1 Hokkaido Kürbis
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Kreuzkümmel
1 EL Salz
1 Zitrone Abrieb und Saft
1 Prise Pfeffer
1 rote Zwiebel
100 g Feta

Anleitung

Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 1 Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. 3 EL Sonnenblumenöl mit 1 EL Kreuzkümmel, 1 EL Salz und Zitronenabrieb vermengen.
Kürbisspalten darin wälzen. Kürbisspalten auf einem Backblech auslegen. 1 rote Zwiebel in Halbringe schneiden. Zwiebelringe über den Kürbisspalten verteilen.
Kürbisspalten im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Kürbisspalten auf einem Teller anrichten. 100 g Feta darüber zerbröseln, 1 Prise Pfefferund mit dem Saft von 1 Zitrone beträufeln. Die Kürbisspalten dann servieren.

Tipps

Die genaue Portionsanzahl hängt davon ab, wie groß dein Kürbis ist und ob du den Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen als Beilage oder als Hauptgericht servierst. Die vier Portionen beziehen sich auf einen eher kleinen Hokkaido und beim Servieren als Beilage.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

Kalorien 209 kcal

Fett 7 g

Zucker 9 g

Eiweiß 7 g

Kohlenhydrate 36 g

Hast Du mein Rezept ausprobiert?!