Go Back
–+ servings

Kürbis aus dem Ofen mit Feta

Der beste Ofenkürbis mit Feta! 🎃 Entdecke das gelingsichere Rezept für Hokkaido aus dem Ofen, den du nicht schälen musst. Hol dir die Profi-Tipps für das leckere Rezept!
Autor: Annelie

Rezept bewerten:

Keine Bewertung
Drucken Pinnen
Vorbereitung 15 Minuten
Koch-/Backzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Anzahl 4 Portionen

Zutaten 

  • 1 Hokkaido Kürbis
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 EL Salz
  • 1 Zitrone Abrieb und Saft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Feta

Anleitung 

  • Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Sonnenblumenöl mit Kreuzkümmel, Salz und Zitronenabrieb vermengen.
  • Kürbisspalten darin wälzen. Kürbisspalten auf einem Backblech auslegen. Zwiebel in Halbringe schneiden. Zwiebelringe über den Kürbisspalten verteilen.
  • Kürbisspalten im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze für etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Kürbisspalten auf einem Teller anrichten. Feta darüber zerbröseln, mit etwas Zitronensaft beträufeln und Kürbisspalten so servieren.

Tipps

Die genaue Portionsanzahl hängt davon ab, wie groß dein Kürbis ist und ob du den Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen als Beilage oder als Hauptgericht servierst. Die vier Portionen beziehen sich auf einen eher kleinen Hokkaido und beim Servieren als Beilage. 
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Bewerte das Rezept ♥