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Zitronen Mohn Pancakes
Autor:
Annelie
Ruhezeit
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Ergibt
12
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Zusammenfassung
Fluffige Pancakes mit knackigem Mohn und fruchtiger Zitrone – dazu Ahornsirup, frische Früchte und Joghurt – das perfekte Frühstück.
Zutaten
1/2x
1x
2x
Für den Teig:
▢
150
g
Mehl*
▢
1
EL
Zucker*
▢
2
TL
Backpulver*
▢
1
Prise Salz*
▢
1
Ei*
▢
200
ml
Milch*
▢
25
g
Joghurt*
▢
1
Abrieb von einer Zitrone*
▢
2
TL
Mohn*
▢
Öl*
zum Ausbacken
Zum Servieren:
▢
Joghurt*
▢
Frische Früchte*
▢
Ahornsirup*
Anleitungen
Mehl, Backpulver, Salz, Zitronenabrieb und Mohn in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch und Joghurt vermischen.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die feuchten mit den trockenen Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig führen.
Aus jeweils zwei EL Teig einen Pancake backen. Der Teig ergibt ca. 12 Pancakes.
Die fertigen Pancakes mit Ahornsirup, frischen Früchten und Joghurt servieren.
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