Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backrahmen auf ein Backblech mit Backpapier stellen. Die Butterkekse im Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zu feinem Sand mahlen. Die geschmolzene Butter unter die Keksbrösel heben und alles so lange vermischen bis die Masse die Konsistenz von nassem Sand hat.
Die Keksmasse in den Backrahmen füllen, gut verteilen und festdrücken. Den Kekseboden im heißen Backofen für 10 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit für die Creme den Quark mit Frischkäse, Sahne, Ei und Zucker cremig rühren. Den Abrieb der Zitrone dazu geben sowie den Saft der halben Zitrone. Alles unterrühren und die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen. Dann die Blaubeeren auf der Creme verteilen. Einige Blaubeeren aufheben, diese kommen dann gleich auf die obere Cremeschicht.
Die zweite Portion der Creme auf den Blaubeeren verteilen. Die übrigen Blaubeeren darauf geben und alles für 45 Minuten bei 170 °C Ober- und Unterhitze backen.
Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und dann im Kühlschrank nochmal mindestens eine Stunde durchkühlen lassen. Dadurch wird der Käsekuchen fest und lässt sich schneiden.
Den Käsenkuchen dann in Stücke schneiden und am Besten kühl servieren.
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