Cremiges Orangenmousse, auf knusprigem Oreoboden, dekoriert mit leckeren, kandierte Orangen – eine leckere No Bake Orangentarte, die noch leckerer ist, als sie aussieht.
Für die kandierten Orangen zunächst Zucker und Wasser in einem kleinen Topf vermischen. Aufkochen lassen. Derweil zwei Bio Orangen mit Schale in etwa 4-5 mm dicke Scheiben schneiden. Einige Scheiben in den kochenden Zuckersirup legen und dort etwa 3 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich wenden. Orangenschalen auf ein Backblech mit Backpapier zum trocknen legen. So verfahren, bis alle Orangenscheiben gekocht sind.
Die Schale der beiden weiteren Orangen abreiben und zusammen mit dem Saft zum Zuckersirup geben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen bis die Masse zu einem Sirup eingedickt ist.
Für den Oreoboden die Kekse sehr fein zerbröseln. Das geht in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz oder in einer Küchenmaschine. Mit der geschmolzenen Butter vermischen und in die Form drücken. Am Boden und an den Seiten gut andrücken. Für etwa 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Derweil Frischkäse, Schlagsahne, Naturjoghurt, Puderzucker und SanApart in einer Schüssel vermischen und steif aufschlagen. Etwa 3-4 EL des Orangensirups dazu geben. Nach Intensität und Süße abschmecken.
Creme in den vorbereiteten Boden füllen und glatt streichen. Für mindestens 6 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren die kandierten Orangenscheiben auf die Tarte legen und mit einigen Esslöffeln des Orangensirups beträufeln. Gleich servieren oder bis zum servieren im Kühlschrank lagern.
Notizen
Statt normaler Orangen funktionieren auch Blutorangen oder Mandarinen.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!