Schnelle Tomatensoße selber machen

Schnelle Tomatensoße selber machen

Schnelles Grundrezept zum Tomatensoße selber machen. Du brauchst nur 6 Zutaten und 20 Minuten Zeit für das Grundrezept der leckersten Tomatensoße.

Autor: Annelie

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Vorbereitung 10

Koch-/Backzeit 10

Gesamtzeit 20

Anzahl Personen 4 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
500 g Tomaten aus der Dose
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
Salz
Pfeffer
1 TL Zucker nach Bedarf

Anleitung

Hacke 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe sehr fein. Erhitze 1 EL Olivenöl in einem Topf und brate Zwiebel und Knoblauch darin ab.
Füge 500 g Tomaten hinzu. Wenn du ganze Tomaten verwendest, solltest du sie vorher mit den Händen oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Gib 1 TL Oregano und 1 TL Basilikum dazu und würze die Tomatensoße mit etwas Salz und Pfeffer.
Lass die Tomatensoße für etwa 10 Minuten köcheln. Schmecke sie mit 1 TL Zucker, Salz und Pfeffer ab und serviere sie nach Herzenslust zu frisch gekochter Pasta.

Tipps

Die Tomatensoße hält sich im Kühlschrank ohne Probleme 2-3 Tage. Du kannst sie außerdem hervorragend einfrieren und sogar einkochen. Sie ist das ideale Grundrezept, dass du nach Herzenslust weiter verfeinern kannst.

Tomatensoße weiter verfeinern mit:

Sardellen
Kapern
Oliven
Chili
gegrillte Paprika
(veggie) Thunfisch
getrocknete Tomaten
Ricotta
Grillgemüse

Ungefähre Nährwerte pro Portion

Kalorien 41 kcal

Fett 1 g

Zucker 5 g

Eiweiß 2 g

Kohlenhydrate 9 g

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