Rezept für panierten Schafskäse wie vom Griechen. Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten und Du brauchst 7 Zutaten. Der panierte Schafskäse schmeckt hervorragend mit Honig zu Salat und als Vorspeise im Sommer.
Fetakäse aus der Verpackung nehmen und mit einem Stück Küchenrolle etwas trocken tupfen.
Zum Panieren drei Schalen bereitstellen. In der ersten Schale Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. In der zweiten Schale Die Eier leicht verquirlen. In der dritten Schale Paniermehl und Panko Paniermehl verwenden. Du kannst auch ausschließlich Paniermehl verwenden.
Nun die Fetakäse erst in der Mehlmischung wenden, dann in den Eiern und zum Schluss im Paniermehl wenden. Sie sollten jeweils rundherum gut mit Paniermehl bedeckt sein.
In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erwärmen. Fetakäse bei mittlerer Hitze darin goldbraun ausbacken. Gelegentlich nach Bedarf wenden.
Fetakäse mit Pitabrot, etwas Honig und Tomaten servieren. Auch ein Salat schmeckt dazu hervorragend.
Notizen
Vorbereiten: Am besten funktioniert es, wenn Du den Fetakäse erst kurz vor dem Braten panierst. So wird die Panade besonders knusprig. Übrigen Fetakäse kannst Du jedoch ohne Weiteres 2-3 Tage im Kühlschrank lagern. Du kannst ihn entweder kalt servieren oder in einer Pfanne mit etwas Öl leicht erwärmen.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!