Einfaches Rezept für saftige Blätterteig Spinat Feta Schnecken. In nur 5 Minuten sind sie fertig für den Backofen. Das perfekte Fingerfood oder ein leckerer Zwischendurch ist so im Handumdrehen fertig.
Zutaten
Blätterteig Schnecken mit Spinat und Feta
1RolleBlätterteig
200gBlattspinatfrisch oder TK
100gSchmand
1PriseSalz
1Zwiebel
200gFeta
1Ei
Anleitungen
Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Schneide die Zwiebel in Halbringe. Taue den Spinat auf oder blanchiere ihn, wenn du frischen Spinat verwendest.
Bestreiche den Blätterteig mit Schmand und belege ihn gleichmäßig mit Spinat, Zwiebeln und Fetakäse. Rolle den Blätterteig wieder auf und schneide ihn in 2-3 cm dicke Scheiben. Besonders gut geht das mit einem Stück Bindfaden, dass du zu einer Schlinge formst. Setze die Blätterteig Schnecken auf ein Backblech mit Backpapier und bestreiche sie mit einem verquirlten Ei. Backe sie im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bis sie goldbraun sind. Serviere sie entweder direkt, lauwarm oder lass sie komplett abkühlen.
Notizen
Die fertigen Blätterteig Spinat Feta Schnecken halten nach dem Backen ohne Weiteres 2-3 Tage lang im Kühlschrank. Lagere sie in einem luftdicht schließenden Gefäß, damit sie nicht austrocknen.
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