Schneide die Ende der Spargelstangen ab und schäle die Spargelstangen. Den Kopf brauchst du dabei nicht zu schälen, sondern nur die unteren ¾ jeder Spargelstange.
Bereite die Alufolie vor und lege ein Stück Backpapier darauf. Lege dann die Spargelstangen auf das Backpapier. Beträufelt die Spargelstange mit Olivenöl, streue Salz und frisch geriebene Muskatnuss darüber und lege die Zitronenscheibe auf den Spargel. Du kannst die Spargelstangen in ein großes Paket verpacken oder in zwei kleinere.
Verschließe die Alufolie gründlich. Gare den Spargel dann auf dem Gril für etwa 20-25 Minuten. Lege die Spargelpakete eher an den Rand des Grills, wenn du mit Holzkohle grillst oder verwende mittlere Hitze beim Gasgrill.
Notizen
Du kannst den weißen Spargel sehr gut vorbereiten. Er hält sich in sein Paket gewickelt im Kühlschrank ohne Probleme einen Tag.
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