Mit diesen Apfel Rezepten kann der Herbst kommen! Von süßen Apfelkuchen über aromatisches Apfelbrot und die leckersten Overnight Oats findest du hier bestimmt das richtige Apfelrezept für deinen Geschmack!
Zutaten
500gÄpfelsäuerliche Sorten wie Boskop, Granny Smith, Braeburn
Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Äpfel waschen, vierteln und das Kernhaus entfernen. In etwa 1 cm große Würfel schneiden.
Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln. Zucker, Zitronen, Semmelbrösel und die geschmolzene Butter dazugeben. Zimt und Salz hinzufügen und gründlich vermengen.
Blätterteig entrollen, die Füllung in die Mitte geben und den Teig darum verschließen. Apfelstrudel mit dem Saum nach unten auf das Backblech legen. Das Ei mit etwas Milch verrühren und den Apfelstrudel damit einstreichen. Im Abstand von etwa 2 cm schräg einschneiden.
Apfelstrudel im vorgeheizten Backofen für etwa 30-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Wahlweise warm mit Vanillesoße oder Vanilleeis servieren oder kalt zu einer Tasse Kaffee genießen.
Notizen
Der fertige Apfelstrudel hält im Kühlschrank ohne Probleme 2-3 Tage. Du kannst ihn auch für 3-4 Monate einfrieren.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!