7 leckere Apfel Rezepte von süßen Apfelkuchen über aromatisches Apfelbrot bis zu den leckersten Overnight Oats, findest du hier das richtige Gericht für deinen Geschmack!
Apfel Rezepte schnell & einfach
Äpfel haben in der deutschen Küche einen festen Platz. Kein Wunder, denn sie wachsen reichlich in der Region, lassen sich je nach Sorte hervorragend lagern und sind sehr vielseitig. Die Möglichkeiten in Sachen Apfelrezepten sind dabei fast unendlich.
Apfelkuchen ist natürlich der absolute Klassiker, wenn es um Apfelrezepte geht. Aber auch Overnight Oats, Apfelstrudel oder Bratapfel gehören zu den absoluten Klassikern. Sie und weitere Rezepte findest du in unserer Sammlung.
1. Apfel Streuselkuchen
Los geht es mit einem Apfel Rezept Klassiker. Dieser Kuchen ist, glaube ich, mein persönlich meist gebackenes Rezept. Es gibt einfach nichts besseres, als einen saftigen Apfelkuchen mit Streuseln!
Zum Rezept: Apfel Streuselkuchen
2. Apfelbrot Rezept
Das Apfelbrot ist saftig, aromatisch und schmeckt herrlich sowohl süß als auch herzhaft belegt. Zu einer Tasse heiße Schokolade, wenn es draußen stürmt und ungemütlich ist, gibt es nichts besseres.
Zum Rezept: Apfelbrot Rezept
3. Apfelkuchen mit Vanillepudding & Streuseln
Dieser Apfelkuchen hat es in meinem eigenen Apfel Rezept Ranking von null auf Platz 1 geschafft. Die Kombination aus cremigem Pudding, knusprigen Streuseln und fruchtigem Apfel ist einfach zu lecker!
Zum Rezept: Apfelkuchen mit Vanillepudding & Streuseln
4. Overnight Oats mit Apfel
Unsere Omas kannten dieses Gericht bereits als Bircher Müsli. Als Fancy “Overnight Oats” erlebt der Klassiker gerade ein Comeback. Apfel ist dabei eine wichtige Zutat. Der wird grob geraspelt und darf mit weiteren Zutaten gründlich durchziehen.
Zum Rezept: Overnight Oats mit Apfel
5. Apfelstrudel mit Blätterteig
Für diese schnelle Apfelstrudel-Variante verwende ich am liebsten Boskop-Äpfel. Sie sind nicht umsonst der Kochapfel und bringen eine tolle Säure und Fruchtigkeit mit. Besonders lecker ist der Apfelstrudel, wenn du ihn warm mit Vanillesoße oder Vanilleeis servierst!
Zum Rezept: Apfelstrudel mit Blätterteig
6. Bratapfel Rezept
An einem kalten Winterabend gibts nichts besseres, als sich zu Hause mit einem duftenden, heißen Bratapfel unter der Decke einzurollen!
Zum Rezept: Bratapfel Rezept
7. Apfel Zimt Cupcakes
Apfel und Zimt sind die allerbesten Freunde und machen auch diese Cupcakes extra lecker!
Zum Rezept: Apfel Zimt Cupcakes
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Apfel Rezepte – 7 leckere Gerichte
Zusammenfassung
Zutaten
- 500 g Äpfel säuerliche Sorten wie Boskop, Granny Smith, Braeburn
- ½ Zitrone
- 60 g Zucker gerne brauner Zucker
- 50 g Rosinen optional
- 50 g Semmelbrösel
- 40 g Butter geschmolzen
- 1 TL Zimt*
- 1 Prise Salz
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei
- 3 EL Milch
- Puderzucker optional zum Servieren
Anleitungen
- Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Äpfel waschen, vierteln und das Kernhaus entfernen. In etwa 1 cm große Würfel schneiden.
- Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln. Zucker, Zitronen, Semmelbrösel und die geschmolzene Butter dazugeben. Zimt und Salz hinzufügen und gründlich vermengen.
- Blätterteig entrollen, die Füllung in die Mitte geben und den Teig darum verschließen. Apfelstrudel mit dem Saum nach unten auf das Backblech legen. Das Ei mit etwas Milch verrühren und den Apfelstrudel damit einstreichen. Im Abstand von etwa 2 cm schräg einschneiden.
- Apfelstrudel im vorgeheizten Backofen für etwa 30-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Wahlweise warm mit Vanillesoße oder Vanilleeis servieren oder kalt zu einer Tasse Kaffee genießen.
