Blätterteig Spinat Feta Schnecken

Blätterteig Spinat Feta Schnecken

Einfaches Rezept für saftige Blätterteig Spinat Feta Schnecken. In nur 5 Minuten sind sie fertig für den Backofen. Das perfekte Fingerfood oder ein leckerer Zwischendurch ist so im Handumdrehen fertig.

Autor: Annelie

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Vorbereitung 10

Koch-/Backzeit 20

Gesamtzeit 30

Anzahl Personen 12

Zutaten

Blätterteig Schnecken mit Spinat und Feta

1 Rolle Blätterteig
200 g Blattspinat frisch oder TK
100 g Schmand
1 Zwiebel
200 g Feta
1 Ei

Anleitung

Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Schneide 1 Zwiebel in Halbringe. Taue 200 g Blattspinat auf oder blanchiere ihn, wenn du frischen Spinat verwendest.
Bestreiche 1 Rolle Blätterteig mit 100 g Schmand und belege ihn gleichmäßig mit Spinat, Zwiebeln und 200 g Feta. Rolle den Blätterteig wieder auf und schneide ihn in 2-3 cm dicke Scheiben. Besonders gut geht das mit einem Stück Bindfaden, dass du zu einer Schlinge formst. Setze die Blätterteig Schnecken auf ein Backblech mit Backpapier und bestreiche sie mit einem verquirlten Ei. Backe sie im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bis sie goldbraun sind. Serviere sie entweder direkt, lauwarm oder lass sie komplett abkühlen.

Tipps

Die fertigen Blätterteig Spinat Feta Schnecken halten nach dem Backen ohne Weiteres 2-3 Tage lang im Kühlschrank. Lagere sie in einem luftdicht schließenden Gefäß, damit sie nicht austrocknen.

Ungefähre Nährwerte pro Portion

Kalorien 145 kcal

Fett 10 g

Zucker 1 g

Eiweiß 4 g

Kohlenhydrate 10 g

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