Einfaches Rezept für leckeres Erdbeer Tiramisu. Mein schnelles Rezept ohne Ei ist perfekt für die ersten Sommertage und ergibt das beste Erdbeer Tiramisu, das du je gegessen hast.
Wasche und putze die Erdbeeren. Viertle sie und vermenge sie dann mit Zucker und Zitronensaft. Lass die Erdbeeren mindestens 30 Minuten, besser 1-2 Stunden ziehen.
Schlage die Schlagsahne steif auf, rühre Mascarpone, Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt unter.
Vermenge Amaretto und Kaffee. Tunke die Löffelbiskuits kurz hinein und lege sie dann in eine Auflaufform. Gib die Hälfte der Erdbeeren darauf und füge dann die Hälfte der Creme hinzu. Verfahre so auch mit der zweiten Schicht aus Löffelbiskuits, Erdbeeren und Creme. Bestäube das Erdbeer Tiramisu dann mit etwas Backkakao und stelle es bis zum Servieren in den Kühlschrank.
Notizen
Vor dem Servieren sollte das Tiramisu mindestens 4 Stunden kalt stehen. Gerne kannst du es auch 1-2 Tage im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank stehen lassen.
Wer das Erdbeer Tiramisu alkoholfrei und/oder ohne Kaffee zubereiten möchte, kann einfach Orangen- oder Erdbeersaft zum Tränken der Löffelbiskuits verwenden.
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Schreibe mir wie es war!