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Halloumi grillen wie ein Profi

Einfaches Rezept zum Halloumi grillen. Mit dieser leckeren Marinade wird der beliebte Grillkäse noch leckerer!
Autor: Annelie

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Vorbereitung 30 Minuten
Koch-/Backzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Anzahl 2 Portionen

Zutaten 

  • 250 g Halloumi entspricht 1 Packung
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zweig Rosmarin
  • ½ Chilischote
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitung 

  • Schneide den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben. Vermenge Olivenöl, Rosmarin, Chili und die gehackte Knoblauchzehe mit Salz und Pfeffer und mariniere den Halloumi mindestens 30 Minuten damit.
  • Grille den Halloumi auf dem heißen Grill. Wenn er fertig ist, lässt er sich problemlos wenden.

Tipps

  • Gib Säure wie Zitronensaft erst nach dem Grillen über den Halloumi.
  • Bewolfe Anti-Haft-Regel Nr. 4: Geduld!
  • Du kannst den Halloumi bis zu 3 Tagen in der Marinade ziehen lassen. Sollte etwas Halloumi übrig bleiben, kannst du ihm im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag im Backofen, der Pfanne oder der Mikrowelle warm machen.
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