Joghurt Panna Cotta mit Blutorange
Cremiger Panna Cotta aus Joghurt, kombiniert mit fruchtiger Blutorange. Mein schnelles Dessert Rezept, wenn Du Besuch bekommst.
Rezept bewerten!
Drucken PinnenVorbereitung 10 Minuten
Koch-/Backzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Anzahl Personen
Zutaten
- 3 Blatt Gelatine
- 500 g Joghurt min. 3,5 % Fett
- 100 g Agavendicksaft oder Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Blutorangen
- 50 g Zucker
Anleitung
- 3 Blatt Gelatine in etwas kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. 500 g Joghurt, 1 TL Vanilleextrakt und 100 g Agavendicksaft (Honig) verrühren.
- Gelatine ausdrücke und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn die Gelatine geschmolzen ist, 1 EL der Joghurtmasse dazu geben und unterrühren. Vorgang weitere 2 mal wiederholen und dann die Gelatinemasse zum restlichen Joghurt geben und unterrühren. Joghurt auf 4 Gläser verteilen und für mindestens 6 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Die Schale einer Blutorange abreiben. Gemeinsam mit dem Saft von 4 Blutorangen (5, sollten die Orangen recht klein sein) und 50 g Zucker in einem Topf kurz erwärmen bis der Zucker geschmolzen ist. Auf den Panna Cotta geben. Diesen mit Blutorangenscheiben garnieren und bis zum servieren erneut kalt stellen.
Ungefähre Nährwerte pro Portion
Kalorien 212 kcal
Fett 4 g
Zucker 40 g
Eiweiß 6 g
Kohlenhydrate 40 g
Hast Du mein Rezept ausprobiert?Bewerte das Rezept!